2009年6月30日 星期二

蝦仁丼飯

日式食譜日式美味丼飯在家輕鬆做海鮮肉類蔬菜 變換7種口味 在日本,丼飯像台灣牛肉麵一般的普遍,家庭主婦只有在偷懶時才會想到它,不太需要技術,便宜、快速、美味是它深得人心的主要原因,不但是單身上班族快速打發一餐的好夥伴,就連颱風物價高漲時,也可以做出。雖然台灣對丼很陌生,我們邀請丼飯賣得嚇嚇叫的「乙味屋」主廚范永昌師傅教我們7道簡便的丼飯。報導╱張翠蓮 攝影╱高凱新 海鮮類 料理沒有絕對的,只要是自己喜歡的海鮮好比花枝、蟹肉、干貝、魚卵…都可以入丼飯,這裡介紹比較常見的鰻魚、蝦仁、牡蠣海鮮丼飯。 蝦仁丼飯 香脆的蝦仁,做成丼飯也很可口!材料:蝦仁2兩、煮軟洋蔥2大匙、丼醬汁3大匙、蛋2顆、熱飯1大碗、菠菜少許做法:(1) 蝦仁抓上太白粉,放在熱鍋中兩面煎成金黃色。(2) 洋蔥加入丼醬汁3大匙煮滾,最後放入煎好的蝦仁、菠菜。(3) 鍋中先淋上一層蛋液,等蛋液稍微凝固,再淋上剩下的蛋液,搖晃一下鍋子,就可以整片蓋在飯上。
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24366&prev=24367&next=24365

牡蠣丼飯

日式食譜日式美味丼飯在家輕鬆做海鮮肉類蔬菜 變換7種口味 在日本,丼飯像台灣牛肉麵一般的普遍,家庭主婦只有在偷懶時才會想到它,不太需要技術,便宜、快速、美味是它深得人心的主要原因,不但是單身上班族快速打發一餐的好夥伴,就連颱風物價高漲時,也可以做出。雖然台灣對丼很陌生,我們邀請丼飯賣得嚇嚇叫的「乙味屋」主廚范永昌師傅教我們7道簡便的丼飯。報導╱張翠蓮 攝影╱高凱新 海鮮類 料理沒有絕對的,只要是自己喜歡的海鮮好比花枝、蟹肉、干貝、魚卵…都可以入丼飯,這裡介紹比較常見的鰻魚、蝦仁、牡蠣海鮮丼飯。牡蠣丼飯 香嫩的牡蠣做成丼飯,十分下飯! 材料:牡蠣2兩、煮軟洋蔥2大匙、丼醬汁3大匙、蛋2顆、熱飯1大碗、菠菜少許、青蔥末1大匙做法:(1) 牡蠣抓上太白粉,放在熱鍋中,快火兩面煎微黃。(2) 洋蔥加入丼醬汁3大匙煮滾,最後放入煎好的牡蠣、菠菜。(3) 鍋中先淋上一層蛋液,等蛋液稍微凝固,再淋上剩下的蛋液,搖晃一下鍋子,就可以整片蓋在飯上,撒入青蔥末即可。
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24365&prev=-1&next=24364

2009年6月29日 星期一

豬排丼飯

日式食譜日式美味丼飯在家輕鬆做海鮮肉類蔬菜 變換7種口味 在日本,丼飯像台灣牛肉麵一般的普遍,家庭主婦只有在偷懶時才會想到它,不太需要技術,便宜、快速、美味是它深得人心的主要原因,不但是單身上班族快速打發一餐的好夥伴,就連颱風物價高漲時,也可以做出。雖然台灣對丼很陌生,我們邀請丼飯賣得嚇嚇叫的「乙味屋」主廚范永昌師傅教我們7道簡便的丼飯。報導╱張翠蓮 攝影╱高凱新 肉類 豬排、牛排、雞肉都是家庭常備的肉品,就算是買現成的成品,自己再加工,也可以做出美味的丼飯。 豬排丼飯 豬排卡滋酥脆,肉質鬆軟多汁,讓丼飯豐富多味! 材料:豬排1塊、煮軟洋蔥2大匙、丼醬汁3大匙、蛋2顆、熱飯1大碗、菠菜少許麵衣 蛋液1顆量、麵包粉1小碟、麵粉1小碟Tips:(1) 若豬排喜歡吃酥脆厚實的口感,建議可以麵粉、蛋液、麵包粉依序重複多沾幾次,讓麵皮增厚。(2) 買超市現成的炸豬排、魚排、雞排,也可以輕鬆做出美味。(3) 洋蔥加入丼醬汁3大匙煮滾,最後放入切塊的豬排、菠菜。(4) 鍋中先淋上一層蛋液,等蛋液稍微凝固,再淋上剩下的蛋液,搖晃一下鍋子,就可以整片蓋在飯上。 TIPS﹕(1) 豬排用刀背敲鬆,兩面撒入黑胡椒,依序先沾麵粉、蛋液、麵包粉。 (2) 豬排放入油鍋中炸熟至金黃。
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24364&prev=-1&next=24363

親子丼飯

日式食譜日式美味丼飯在家輕鬆做海鮮肉類蔬菜 變換7種口味 在日本,丼飯像台灣牛肉麵一般的普遍,家庭主婦只有在偷懶時才會想到它,不太需要技術,便宜、快速、美味是它深得人心的主要原因,不但是單身上班族快速打發一餐的好夥伴,就連颱風物價高漲時,也可以做出。雖然台灣對丼很陌生,我們邀請丼飯賣得嚇嚇叫的「乙味屋」主廚范永昌師傅教我們7道簡便的丼飯。報導╱張翠蓮 攝影╱高凱新 肉類 豬排、牛排、雞肉都是家庭常備的肉品,就算是買現成的成品,自己再加工,也可以做出美味的丼飯。 親子丼飯 雞肉滑嫩和蛋黃交織,讓米飯香噴噴! 材料:雞腿肉1隻(切塊)、煮軟洋蔥2大匙、丼醬汁3大匙、蛋2顆、熱飯1大碗、菠菜少許、蛋黃1顆做法:(1) 洋蔥加入丼醬汁3大匙煮滾,最後放入雞肉、菠菜。(2) 等雞肉變色,鍋中先淋上一層蛋液,等蛋液稍微凝固,再淋上剩下的蛋液,搖晃一下鍋子,就可以整片蓋在飯上,中間放上1顆蛋黃。
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蔬菜丼飯

日式食譜日式美味丼飯在家輕鬆做海鮮肉類蔬菜 變換7種口味 在日本,丼飯像台灣牛肉麵一般的普遍,家庭主婦只有在偷懶時才會想到它,不太需要技術,便宜、快速、美味是它深得人心的主要原因,不但是單身上班族快速打發一餐的好夥伴,就連颱風物價高漲時,也可以做出。雖然台灣對丼很陌生,我們邀請丼飯賣得嚇嚇叫的「乙味屋」主廚范永昌師傅教我們7道簡便的丼飯。報導╱張翠蓮 攝影╱高凱新 蔬菜類 不想吃大魚大肉的日子時,蔬菜、水果、玉米、菇蕈都可以放入丼飯中,只要想吃什麼就放入什麼,絕對都能別有一番風味。 蔬菜丼飯 利用菇蕈做丼飯,有淡淡菇香,吃來清爽! 材料:新鮮的香菇2朵(切片)、珍珠菇2朵、鴻禧菇少許、金針菇適量、煮軟的洋蔥2大匙、丼醬汁3大匙、蛋2顆、熱飯1大碗做法:(1) 洋蔥加入丼醬汁3大匙煮滾,放入洗淨的所有菇蕈。(2) 等菇蕈變軟,鍋中先淋上一層蛋液,等蛋液稍微凝固,再淋上剩下的蛋液,搖晃一下鍋子,就可以整片蓋在飯上。
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夏天穿寬鬆黑衣 更涼 穿衣不悶熱訣竅

健康百科夏天穿寬鬆黑衣 更涼穿衣不悶熱訣竅 夏天到底要怎麼穿衣服才不會悶熱呢?有些人以為穿白色衣物比黑色涼快,不過前陣子美國有研究指出,寬鬆的黑色衣服反而能增加皮膚表面的熱氣對流循環,散熱較快,就較不容易熱。 報導╱楊琇雯 攝影╱施偉平 夏天到底怎麼穿才會比較舒服啊?(設計對白) 夏天穿衣訣竅 1 深色涼快 夏天紫外線指數高,穿深色衣服可以防紫外線傷害,根據美國哈佛大學的研究顯示,寬鬆黑色衣服雖比白色吸熱多,但吸收的熱量可在衣服內形成對流動力,可將皮膚表面的汗液和部分熱量帶走消散,自然就會感覺涼爽。 2 棉麻透氣 棉質和麻的衣服,雖然容易皺,看起來不美觀,但穿起來透氣、比較舒適,選衣服的時候可選擇摸起來較軟的材料,尤其是容易流汗的人,穿易吸汗、排汗的棉麻衣物就不會那麼悶熱,避免太悶可能會長濕疹。 3 淺色寬鬆 淺色衣物較不易聚熱,無論是深色或淺色衣服,夏天都應穿寬鬆一點,有些人造纖維材質的衣物,摸起來不柔軟,穿上後肌膚觸感也不好,容易悶熱,不建議在夏天穿。買夏天衣物時,要掌握「質輕、寬鬆、觸感柔軟」的三大原則。 4 穿兩層衣 夏天最適合的穿著方法就是穿兩層薄衣,裡面一件自然材質的上衣,外面再加一件小外套,方便穿脫衣物。進出冷氣房時一定要把外套穿上,或在走廊上先站一下,讓身體熱度降低再進屋。 5 裙子通風 女孩子夏天穿裙子比穿褲子通風好,下半身時常被悶住的話,對陰部健康也非常不好,容易滋長細菌。而且因為裙子距離皮膚較遠,不會貼住皮膚表面,隔熱、散熱的效果都比褲子好。 6 不打赤膊 有些人以為夏天打赤膊會比較涼,事實上人體散熱主要靠汗液蒸發,皮膚表面需有小汗珠才行,但高溫下不穿衣服,皮膚熱量增加,小汗珠還沒來得及蒸發就匯成大汗滴流掉,無助於善熱。 7 肩帶小心 夏天女生愛穿小可愛,喜歡用透明肩帶,這種透明肩帶材質透氣性不佳,容易悶住皮膚,會覺得很癢,再加上若沒有適當清洗,容易造成黴菌滋生,穿上後又流汗、抓癢,容易造成皮膚炎。 排汗衣透氣好 排汗衣摸起來較柔軟,它的織法是網狀、有溝槽的織法,和一般衣物的織法不同,對皮膚表面的散熱和透氣效果來說都比較好,就和籃球褲或上衣多是用網格較大的織法相同。購買時最好摸一摸,選擇觸感較柔軟的排汗衣品質較好。 要注意的族群 幼兒 夏天要特別注意穿衣技巧的是以下族群。 銀髮族 在高溫環境或耗費體力工作的人 容易流汗的人 專家說 北醫附醫皮膚科醫師 陳如昕 出門戴上帽子 夏天出門最好戴上帽子,此外,必要的防曬措施要做好,衣服選深色或淺色其實憑個人喜好決定,記得要選通風、透氣的寬鬆衣物就好。 書田診所家醫科主任 何一成 調整冷氣溫度 室內外溫度不要差太多,相差5度以內較好,差太多身體容易感覺不適。進冷氣房時最好先穿上外套,如果內衣濕了則應先換上乾爽衣物。 實踐大學服裝設計學系講師許鳳玉 衣服材質要挑 現在有一種壓克力紗和涼爽羊毛的材質,穿起來很舒適,透氣性也很好,更有許多抗UV的材質,可依個人需求選擇。 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24361&prev=-1&next=24360

兒童也有類風濕性關節炎

兒童健康兒童也有類風濕性關節炎 您家小孩常喊膝蓋痛、關節痛嗎?別以為只是一般的生長痛或感冒,這很可能是幼年型類風濕性關節炎,如果沒有及早治療,可能造成日後長短腳、10幾歲就須坐輪椅。長庚醫院小兒部部長黃璟隆醫師表示,台灣的幼年型類風濕性關節炎,過去醫師診斷經驗不足,再加上家長輕忽了嚴重性,所以有嚴重低估病情的情況。據估計,台灣每10萬人就有3.8人罹患此病,女生比男生高出3倍,但這可能只是10分之1而已。 持續疼痛要注意 類風濕性關節炎是一種自體免疫疾病,免疫細胞會攻擊全身各處節,造成發炎反應,而幼童比成人危險的原因是,小朋友仍在生長發育,若不及早治療,可能導致關節提早變形,甚至引起眼睛葡萄膜炎等情況,造成失明。黃璟隆醫師提醒,若小朋友同時有2個關節以上持續疼痛2個星期以上、早晨關節僵硬、運動後關節反而不痛、有家族病史這些情況,就應立刻到小兒科接受醫師診斷,而不是去骨科,並提醒醫師是否有罹患幼年型類風濕性關節炎的可能。 小朋友若常喊關節痛可能不是生長痛。 用藥須特別謹慎 台大醫院小兒部主任江伯倫說,小朋友的自體免疫性疾病,用藥須特別謹慎,因可能影響日後生長、生育能力。以目前健保給付治療此病來說,可分三線用藥,治療必須從第一線開始用,這是避免過早使用傷害性較大的藥物,若越晚開始治療,對於前線的藥物反應越不好。第一線:非類固醇抗發炎藥。第二線:類固醇、奎寧、黃胺類藥物、抑制葉酸製劑。第三線:抗壞死因子生物製劑。
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青春不老丹

美容保養青春不老丹 古代秦始皇所尋找青春不老藥的心願,即將逐漸實現了!抗老策略就是「五大利器與三禁九吃」。抗衰老有五大利器,一為「真愛」,二為「人參」,三為「核桃」,四為「大蒜」,五為「維他命C和E」,至於三禁則是要一為禁「抽菸」、二為禁「熬夜」與三為禁「生氣」,而九吃則是要多吃,一吃蘋果、二吃葡萄籽、三吃番石榴、四吃β胡蘿蔔素、五吃番茄紅素、六吃花椰菜、七吃秋刀魚、八吃黃豆與九吃草莓。人們最好的社會支持當然是有一段好的感情,真愛使人年輕,假愛令人衰老;因為根據研究顯示,那些證明自己過著美滿婚姻的男人比那些沒結過婚或喪失配偶的人多活 6.5歲,例如,一位35歲的男子從未結過婚,他會比同齡結過婚的男子的真正年齡老5.8歲。
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排尿不順暢 攝護腺肥大警訊

男性健康排尿不順暢攝護腺肥大警訊文╱裘坤元日前一名長期在大陸經商的中年男子到門診就醫,他透露,由於本身有攝護腺肥大的問題,也因為長期服藥,造成正處壯年時期的他,對房事總是風聲大雨點小,讓留在台灣的妻子懷疑丈夫背著她搞外遇,無端造成夫妻之間不斷的爭吵。事實上,攝護腺肥大是每個男人中年後都可能會遇到的問題,因此當有頻尿、夜尿、急尿、排尿延遲現象(_斷續續)、尿柱變細(弱)、排尿後滴滴答答等現象時,就應該要赴醫就診,控制病情,以免延誤治療。一般來說,都會以藥物治療攝護腺肥大為首選,除非醫師診斷有必要,才會建議病患手術開刀治療。目前所採用的藥物也分為荷爾蒙抑制劑及甲型腎上腺素阻斷劑。由於攝護腺肥大和男性荷爾蒙的作用有關,因此前者就是利用抑制男性荷爾蒙代謝作用的藥物來治療攝護腺肥大,連續服用三至六個月後,有七成的機會使攝護腺萎縮約十%,但由於它抑制了男性荷爾蒙的代謝,因此可能會影響病患的性功能,和延誤攝護腺癌的早期發現,且在停止服用之後,攝護腺還是會變大。目前醫界較普遍使用的甲型腎上腺素阻斷劑有多種類型,部份臨床上使用的甲型腎上腺素阻斷劑,雖然能夠有效控制住攝護腺肥大的症狀,卻會在服用後,發生姿勢性低血壓的問題,少數病患會產生頭痛、頭暈、倦怠等不適症,而來新開發的高選擇性甲-la型腎上腺素受器阻斷劑上市後(例如Alfuzosin),除了臨床療效更好外,也大幅降低了姿勢性低血壓不適症等副作用,及改善良性攝護腺肥大病人在性功能方面的困擾,包括射精障礙、射精疼痛、逆行性射精等,維持男性的尊嚴。一般人若是發現自己有排尿不順、頻尿、夜尿、急尿,尤其是天氣冷時,小便不易解,或喝酒後解不出尿時,就是攝護腺肥大的警訊,必須趕緊就醫診治,以免病情加重。攝護腺肥大患者且合併有性功能問題,應該主動積極告訴醫師,與主治醫師共同討論出最適當的方式或藥物來做治療,以免如案例中的台商心有餘而力不足。(本文作者為台中榮民總醫院泌尿科主治醫師)【自由時報】
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2009年6月26日 星期五

降脂護心 喫茶的好處

中國時報
降脂護心 喫茶的好處
孫安迪綠茶提取物,具有良好的抗凝血、促纖維蛋白原溶解和顯著抑制血小板聚集的作用,達到防治心血管疾病的目的。臨床試驗,綠茶多酚有預防冠心病的保健作用。 烏龍茶有防止紅血球聚集、降低血液黏度、降低紅血球沉澱速率,並能降低毛細血管脆性,防止血栓形成,具有活血化瘀的良好作用。 茶對心血管疾病的預防機制,可能與抗氧化作用有關,即能中斷或阻止脂質過氧化、清除超氧化物自由基和羥自由基。茶色素可抑制低密度脂蛋白氧化修飾和血管細胞黏附聚集,因而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成,達到防治心血管疾病的目的。
對自發性高血壓大鼠,進行連續投給茶皂甙,能具體降壓。
兒茶素中EGC,能顯著的抑制由ADP誘導的血小板聚集,其作用強度與阿司匹林相仿。 咖啡鹼是茶葉生物鹼中含量最多的,咖啡鹼能強心、解痙、鬆弛平滑肌,因而使冠狀動脈鬆弛,促進血液循環,因此茶葉在心絞痛和心肌梗塞病人中,發揮良好輔助作用。咖啡鹼有直接興奮心肌的作用,使心搏幅度、心率及心輸出量增加,但過量飲用咖啡鹼會對整個心血管系統造成危害。
可可鹼和茶葉鹼是同分異構物,是咖啡鹼重要的合成前驅物。其作用與咖啡鹼基本相似,有興奮、利尿、擴張血管和冠狀動脈等作用。
茶葉中的茶糖,明顯抑制血小板黏附作用,降低血液黏稠度,提高纖維蛋白溶解◆活性。另外,茶多糖能降低血漿中總膽固醇、三酸甘油脂。研究顯示,茶多糖提取物可明顯降低高脂鼠的血漿總膽固醇水準,並具有降血壓及減慢心率,耐缺氧及增加冠狀動脈血流量的作用。
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2009年6月17日 星期三

擺脫「職場醜女」的妙招

 職場上有這麼一群MM,上班幾乎不化妝,肌膚黯淡無光,又因為經常與電腦、空調打交道,肌膚顯得更加沒精神。這些得了辦公室綜合症的MM通常會被笑稱為「職場醜女」。想擺脫這種窘態嗎?那就要掌握一些辦公室護膚美膚的法寶啦。
  症狀1 :肌膚乾燥
  肌膚乾燥的MM化妝時經常會出現難上粉、妝容不貼的情況。妝容能否帖服是受肌膚的含水量所影響的。辦公室的職場女性因為長期受空調、電腦汙染或季節轉換帶來的溫度變化等,其肌膚都會出現水分流失,導致粗糙、脫皮、形成乾紋等等諸多肌膚問題。
  技巧1
  為肌膚補水的最簡單有效的方法就是喝一大杯清水。建議,常在空調環境中工作的MM不妨用紅棗水代替白開水,不僅能給肌膚補水,還有補血滋潤的效果,使臉色不會因為長期呆在空調室內而顯得蒼白,而且還喝不胖哦。
  技巧2
  在上妝前時,先用兩三滴日常使用的保濕露或保濕液與粉底液溶合在一起,再搽在臉上,這樣滋潤性很好,上粉效果很不錯,妝容也會顯得更加帖服。
  技巧3
  將一小團鬆軟的棉花泡在化妝水裡,然後輕輕地自下而上地點壓肌膚,隔兩三個小時進行一次。如果想要肌膚更加美白,還可以把棉花泡至八成水分,再加幾滴美白精華液,然後再進行點壓手法。
  症狀2 :電腦肌膚
  什麼是「電腦肌膚」?電腦有一定的輻射源,這些輻射源直接會影響內分泌系統,從而使皮膚代謝不規律。經常對著電腦工作的MM的肌膚會暗黃無光澤,也容易有斑點出現。
  技巧1
  電腦屏幕的靜電效應會吸附大量空氣中的微塵,而擦隔離霜可以減少灰塵對皮膚的傷害。不過切記,使用隔離霜後要特別注重清潔。
  技巧2
  電腦輻射給肌膚帶來最直接的影響是汙染,因此各位MM切記,一定要做好臉部的清潔工作。如果有化妝必須一定要用專用的卸妝乳進行卸妝。建議,在洗完臉後,可以用浸過熱水的毛巾輕輕蓋在臉上,令毛巾貼緊面部和眼部皮膚,讓毛巾上的熱氣停留約30秒,也可以根據個人膚質狀況往毛巾中加入一兩滴精油,效果會更好哦。
  技巧3
  對於肌膚暗淡的油性肌膚,建議,可以嘗試用食鹽洗臉,一周進行一兩次即可。具體做法是,舀一匙食鹽,倒在手心,加點熱水化成濃濃的溶液,當洗面奶一樣塗抹整個面部,輕輕划圈按摩30秒後用清水洗淨。用食鹽洗臉可以起到收縮毛孔的作用,而且洗完後沒有緊繃感。
  症狀3 :熊貓眼
  對於經常要對著電腦又要熬夜加班的上班族MM來說,眼部肌膚會有明顯的黑眼圈、眼部乾紋。不過這些特徵大多都是暫時性的,只要做足急救措施和保證能保持有規律的生活,假以時日這些小問題都可以得到解決。
  技巧1
  早餐喝的牛奶如果喝不完,可以用來輕輕擦拭眼周,可以有效減輕黑眼圈。如果有MM的黑眼圈比較嚴重的,可以用紗布蘸取牛奶,當眼膜敷在眼睛周圍10分鐘,讓眼周的皮膚充分吸收牛奶中的養分。
  技巧2
  閑暇時按摩眼部周圍的肌膚,可以把惱人的細紋都趕跑哦。先用中指和無名指輕放於上下眼皮處,輕輕沿著鼻子部位滑至太陽穴,揉壓太陽穴,以共做3次。然後再將中指及無名指換到下眼皮,重複動作,一共做2次。按摩時可以配合眼霜或保濕霜等護理品,效果會更佳。
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耍耍花樣這樣接吻更銷魂

  當接吻成為搞定戀情的手段,不妨耍耍花樣; 當激情進入倦怠期,那就變換一個形式; 當愛情已成往事,何不來一個銷魂的吻別呢!
  電影散場後,你們漫步在城市的街頭,忽然而生的衝動使你們相擁在一起,由輕柔地接吻慢慢過渡到擁吻,毫不在意路人驚奇的眼神。經過一段時間後,你們稍稍分開嘴唇,隨後輕輕將氣息吹入對方口中,再度將嘴唇壓上。如此反覆,感覺自己就像愛情影片中的男女主角,陶醉在浪漫氣氛之中。
  送她到樓下,經過幾分鐘深情地注視,男孩上前親吻女孩的嘴唇,同時將舌頭慢慢伸入她口中,與她的舌頭配合併溫柔地旋轉。這時在她的心裡,你簡直就是一個愛情騎士,充滿了神秘的色彩,女孩會陷入你的柔情中無法自拔,分手時,她只有輕輕說出三個字:「我愛你!」
  你們吵架了,她決定不再理你。在她還未來得及背對你時,你激動地將女友拉入懷中,將自己的下巴與她的緊貼在一起,你不顧反抗,讓舌頭深入對方口中,同時捏住她的雙頰,使她的嘴巴同樣大大地張開,只有這樣舌頭才能到達她的喉嚨深處。這個瘋狂的深吻使你面目猙獰,她可能被你電到,也可能被你嚇到。如果被電到,她會忘記你的所有過錯。如果被嚇到,她會咬掉你的舌頭,之後倉皇逃跑。
  愛人出浴,在鏡前梳理濕漉漉的長髮。你忍不住過去親吻她的後背,被她笑著推開。終於你控制不住自己激動的情緒,用雙唇封住她的嘴,並像吸吮果凍那樣輕柔地吸吮她的雙唇。她微微發怒的表情在你的擁吻之下變得溫和起來,並閉上雙眼、加重呼吸,用手勾住了你的脖子......
  你要到歐洲培訓一個月。臨走前,你和女友在機場告別。你們互相撫摩對方的臉頰與頭髮,依依不舍。看到女友的櫻桃小口,你忍不住吻上去,用你的嘴唇覆蓋住她的小嘴不停地吸吮,形成真空,她感到輕微窒息,天旋地轉。這樣的熱吻配合雙手的撫摩讓雙方無比銷魂。
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2009年6月16日 星期二

夫妻臥室生活中「逍遙遊」的按摩技巧

 人人都喜歡能够帶來肉體快感的觸摸。而且,雖然按摩本身已經是一種享受,如果為你按摩的是你的甜蜜愛人,這種感覺就更是愉悅無限。從讓工作不順心的愛人得到身心的放鬆到幫助她為銷魂一刻做好準備--按摩的作用可謂多種多樣。
  為了這次臥室中的「逍遙遊」,除了必要的技巧,你還需要準備一些東西烘托氣氛。以下建議將幫助你更輕鬆地用雙手創造激情之夜。
  購買高質量的按摩油
  高質量的油不會過快滲入皮膚,使你有足够的時間將它從容地塗抹均勻。選購時,對於按摩油的香型也應該分外小心。香味過重會感覺刺鼻,而且沒有人願意在做愛時感覺好像置身於衛生間的除臭劑中。根據芳香療法的理論選擇你們喜歡香型應該是最理想的方法,因為不同的香氣對人體的作用也不同。比如,熏衣草的香氣有催眠作用; 桉樹油的味道使人清醒,但對於敏感型的皮膚可能刺激過於強烈。購買時,最好向店員請教。
  讓房間的整體感覺與這個完全放鬆的時段相適應關上燈,點燃帶香味的蠟燭。同樣,在選擇蠟燭的香型方面,也適用芳香療法的理論。香氣應該很淡並且是你們都能够接受的味道。如果你們喜歡,還可以焚一爐香以製造飄然欲仙的感覺。
  自我按摩
  在用雙手令你的伴侶傾倒之前,首先為自己按摩一下。只用一塊毛巾裹住身體以方便觸及各個部位。向手裡倒一些按摩油稍稍暖一下,然後用手指按揉頸部背後的肌腱。接著,輕輕揉搓手臂和肩膀。慢慢用手指在太陽穴做划圈按摩; 再為自己揉揉下巴,因為那裡是經常感到緊張的部位。自我按摩不僅使你更加進入氣氛,還可以讓你的手指在為伴侶按摩之前做好準備活動。
  應該盡情愛撫
  讓她赤裸(或半裸)著身體,面朝下趴在床上,找一個舒服的姿勢。將按摩油均勻地塗在她的整個背部。塗時使用掌心部位,每一下都應該從容流暢。捏的時候不要過於用力,否則她不僅不會舒服,還可能落得青一塊紫一塊。揉的時候可以稍稍用點力,動作應該緩慢。記住一定要做得情意綿綿。整個過程要多花些時間和耐心,表現出你願意為她奉獻一生的勁頭。明確表示出她隨時都可以伸手觸摸你身體上任何她想觸摸的地方。是輕撫而不是使勁捏。順著她的後頸移向肩膀。不要使勁捏她的頸部,因為你可能使她窒息。在按摩肩部時,注意不要使勁捏鎖骨處的肌肉,那會使她疼痛難忍。拉著她的胳膊,輕輕地用手指揉捏她的二頭肌。背部主要按摩脊柱兩側,但千萬不要用力按壓脊柱本身。用向上推壓的手法沿著脊柱一直按摩到她的尾骨處。脊柱底部的區域是應該盡情愛撫的,因為那裡分佈著很多神經末梢,十分敏感。http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24262&prev=-1&next=24255

2009年6月13日 星期六

戴隱形眼鏡 保養有訣竅

健康百科戴隱形眼鏡 保養有訣竅手沒洗乾淨就碰隱形眼鏡,當心細菌感染。 圖片提供/視康 只要是長戴型的隱形眼鏡,每天清洗的時候一定要搓揉。 圖片提供/視康 【記者 游淑綺/報導】 對於隱形眼鏡族來說,保養是最重要的事情,尤其夏季天氣炎熱、戶外活動增多,更容易造成保養上的困擾,隱形眼鏡族夏季常出現的問題有哪些?又該怎麼解決?問題: 請問卸妝時,先取下隱形眼鏡再卸妝,還是先卸妝再取下隱形眼鏡呢?解答: 回家要卸妝前,別忘了先清洗雙手,把隱形眼鏡摘下保養後再卸妝。以免卸妝乳或卸妝液跑到眼睛中被隱形眼鏡吸收。尤其是有畫眼妝的朋友更要記得先後順序喔!問題: 夏天做戶外活動時,海邊的海水或沙子容易跑進眼睛裡,這時候配戴隱形眼鏡應注意哪些事?解答: 玩水時請配戴日拋式的隱形眼鏡,而且要戴上蛙鏡或護目鏡以免海水和風砂的傷害。若是有沙子跑到眼睛中,千萬不要揉眼睛,讓沙子隨眼淚自行排出即可。游泳完後,請換戴一副新的日拋隱形眼鏡或再戴回原本的眼鏡。問題: 彩色隱形眼鏡今年超流行,我也想買一副,不過它跟一般隱形眼鏡的保養方式,有什麼不同?在配戴上應特別注意哪些事情?解答:基本上都是一樣的,只要注意清潔保養,彩色隱形眼鏡是安全的隱形眼鏡。只是有一些彩色的隱形眼鏡不可使用雙氧系統的保養液,以免褪色,在購買時可先請教眼鏡店的服務人員。此外,彩色隱形眼鏡因為要遮住眼睛原本的顏色,所以在外圈的部分印有顏色,有些人可能會有某部分視線被遮蔽的感覺,需要一段時間的適應。問題: 市面上有很多標榜免手搓的保養液,請問真的可以達到有效清潔效果嗎?解答:這些多效的保養液是「免搓」,但不是「免搓、免沖」,所以一定要照說明書指示,先沖洗鏡片正反兩面各5~10秒,再浸泡4~6小時以上,才可以達到的清潔殺菌功效。並且,如果照美國FDA的標準,「免搓」只適用拋棄型,若你是長戴片或季拋的使用者,最好還是定期使用去蛋白片處理隱形眼鏡。問題: 眼睛發生過敏、紅腫時,配戴隱形眼鏡有哪些必須特別注意的事?解答:如果眼睛癢、痛或紅腫時,一定要先請眼科醫師診治,確定原因為何。戴隱形眼鏡時不可以點眼藥水或眼藥膏,以免藥物成分沉積在隱形眼鏡上。有些人是季節性過敏或慢性過敏,必須選戴拋棄式的隱形眼鏡,最好是日拋,因為經常的更換可以減少眼睛過敏產生的分泌物黏在隱形眼鏡,造成過敏情形加重。問題: 長時間接觸電腦,讓我的眼睛乾澀疲勞,請問該如何適當配戴隱形眼鏡?解答:長時間注視物體,眼睛會減少眨動的次數,而眨眼是讓淚水重新濕潤眼睛的重要步驟,如果使用電腦過久,眼睛就會覺得乾澀疲勞,要解決這個問題,還是老話一句:工作50分鐘,別忘了讓眼睛休息一下!另外,在空調下工作環境溼度較低,要多補充水分或使用專用的舒潤液,減少眼睛乾澀情形。問題: 熬夜讓我的眼睛乾澀又紅腫,這樣可以配戴隱形眼鏡嗎?又要注意哪些事項?解答: 熬夜或眼睛乾澀時,可以熱敷眼睛,讓血液循環加快並分泌淚液,如果眼睛不舒服最好改戴一般眼鏡,此時如果戴隱形眼鏡,更要注意戴用時間不要太長,以免眼睛更不舒服。也可以使用隱形眼鏡專用的舒潤液,減少眼睛乾澀情形。解答專家檔案 包中怡 台大醫學院毒理科碩士專精於眼部保養及隱形眼鏡相關知識現任視康股份有限公司專業服務部專員 【星報】http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24216&prev=-1&next=24215

維他命吃多了 可能中毒

保健百科維他命吃多了 可能中毒【記者陳家傑/台北報導】很多人以為,維他命是日常營養補充品,多多益善。但藥劑師說,高劑量維他命也是藥,吃多了可能中毒。有些維他命會與藥物產生交互作用,如維他命C可幫助鐵質吸收,尿酸高和腎結石者,不宜多攝取維他命C。台北市立聯合醫院忠孝院區藥劑科主任李佳利說,維他命是人體不可缺少的營養素。一旦缺乏某種維他命,將會引起代謝障礙,如缺乏維他命A會導致夜盲症、缺乏維他命C會導致壞血病、缺乏維他命D會導致軟骨病或骨質疏鬆等。其實維他命也是藥品,使用過量會引起中毒反應,危害身體健康。她說,維他命A、D、E、K等油溶性維他命,會在體內日積月累蓄積,較不容易排出,使用時需嚴格掌握劑量。尤其是維他命A和D,最常發生過量中毒。維他命B、C屬水溶性維他命,很容易隨尿液排出,一般不會在體內蓄積,除非吃太大的量,否則較沒有問題。一般可以由均衡攝取天然食物中獲得維他命,不需額外補充。但對於三餐飲食不均衡,食慾不佳或偏食,生活作息不正常,或體力消耗大的運動員等,則需額外補充維他命。維他命會與某些藥物產生相互作用,增強或降低藥物在身體作用。譬如維他命C會幫助鐵質吸收,尿酸偏高及腎結石者,不宜攝取過量維他命C。服用抗凝血劑者,不要食用深綠色蔬菜及維他命K。李佳利提醒民眾,就診時除告訴醫師目前使用藥品外,別忘了告訴醫師還使用那些維他命或保健品。維他命就像藥品,使用前應詳閱包裝說明,有任何不清楚或沒有中文標示等問題時,可就近請教醫師、社區藥局或醫院藥局藥師,切勿任意服用。 【 聯合晚報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24215&prev=-1&next=24214

2009年6月12日 星期五

常喝優酪乳 保健功效多

保健飲料常喝優酪乳 保健功效多優酪乳營養高,是頗受歡迎的保健食品。 聯合報系資料照片 【李善楨】 優酪乳又名酸乳,是發酵乳系列中的一種。由於具有較高的營養價值和保健功能,發酵乳成為備受歡迎的食品。發酵乳的歷史 優酪乳曾有悠久的歷史;早在千百年前,中東、古埃及、巴爾幹半島以及中國北方遊牧民族,就已食用各種類型的發酵乳。公元641年,唐朝文成公主前往吐蕃(西藏)成婚時,就有飲用發酵乳可以長壽的說法。後來,俄國一位學者發表了發酵乳可以增強人體健康的原因和機制,此一說法有了理論根據,使發酵乳更受到世人重視。隨後,法國、德國和日本等,紛紛投入研究和開發,使得發酵乳成為普遍的飲品。發酵乳的功能 研究發現,發酵乳對人體的生理機能在於:◎改善腸道微生物的生態,抑制有害菌體群的增殖。◎減少腸道中有害代謝產物的生成和吸收,減輕肝臟負擔。◎改善維生素的代謝。?增強機體的免疫功能,預防和抑制腫瘤發生。◎降低血清中的膽固醇。◎改善食物中的蛋白質、脂肪、乳糖和鈣的消化和吸收。◎提升腸道功能,促進腸道蠕動,防止便秘。?延緩機體衰老。如何製造發酵乳 在普通牛奶中,加入一定量一種或多種特定菌株,添加白糖或一些奶粉和各種調味料,在一定溫度下,發酵一定時間,以控制牛奶中乳糖的一部分轉成乳酸。生成的優酪乳為半固體,經過攪拌成為黏稠的流體。通常所採用的菌株有多種,常用的有嗜酸乳桿菌(Lac-tobacillus acidophilus,A菌)、雙歧桿菌,又名比菲德菌(Bi-fidobacterium,B菌)、乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei,C菌)。這些有益的菌屬,醫療上也早已應用為藥物,如表飛鳴、樂托爾、聚克等。注意事項 ◎發酵乳不可加熱,加熱則菌株被消滅、失效。?發酵乳不可與抗生素同服,同服則兩者均失效或減效。◎發酵乳不能與吸附劑(如藥用炭和氫氧化鋁胃藥等)同時服用,併服則使益菌減效或失效,應隔2~3小時較佳。很多人飲用鮮奶會拉肚子,這是由於人體對鮮奶中的脂肪和乳糖不能很好地消化和耐受所致;如果改用發酵乳,則可迎刃而解。因為乳品經過細菌發酵,脂肪可分解為脂肪酸,乳糖可分解為半乳糖和乳酸,不但易於吸收,而且可抑制腸道中有害細菌的繁殖。據傳,保加利亞人民較長壽,原因就在於他們有喝發酵乳的習慣。(作者為退休藥師) 【 民生報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24214&prev=-1&next=24213

三叉神經痛 風火血診治

健康百科三叉神經痛 風火血診治【鄧正梁/天明內湖中醫院長】三叉神經痛是一種原因未明的疾病,在三叉神經分佈區內反覆發作、突發突止的短暫劇烈疼痛,為神經系統常見疾病之一。它與中醫學的「面痛」頗有相似之處,多發生於40歲以上,女性略多於男性。病人常將疼痛描述為電灼樣、針刺樣、刀割樣或撕裂樣的劇烈疼痛。發作時病人常以手掌或毛巾緊按病側面部、或用力擦面部,以期減輕疼痛。有的發作時不斷作咀嚼動作,嚴重者伴有面部肌肉呈反射性抽搐、口角牽向一側,有時面部發紅、皮膚溫度增高、結膜充血、流淚、唾液分泌增多、鼻黏膜充血流涕等症狀,有的病人甚至在床上翻滾。多數病人若不經治療,症狀會逐漸加重,疼痛發作次數漸頻繁,甚至數分鐘發作一次,以致終日不止。在治療方面,針對顏面部劇烈疼痛且反覆發作,最重要的是能迅速有效緩解疼痛。西醫目前對於三叉神經痛常採用抗癲癇藥物治療,臨床上能收到一定的止痛效果,但服藥時間長。中醫學認為三叉神經痛的病理機轉可由三方面認識。(1)風:風善行而數變,此病多來去突然,且患病部位居於面部,「高巔之上,唯風可達」,風性升發,易犯頭面。(2)火:明代名醫王肯堂認為「面皆屬於火」,三叉神經痛患者多疼痛難忍,面部火燒火燎感,正如火性炎上、火為陽邪的特點,無論是實火還是虛火,均可上擾清空,阻礙頭面脈絡而致面痛。(3)血:「通則不痛,痛則不通」,風火相煽,血行受阻,凝於頭面脈絡,發為面痛。因此,治療上多選用祛風清熱、涼血活血藥,臨床上多選用羌活、防風、白芷、地龍、全蠍等藥以祛風搜風,生石膏、知母、黃芩、竹葉等以清熱祛火,生地黃、牡丹皮、玄參、當歸、赤芍等活血兼以涼血。疼痛急性發作者多為「風火」等因素,故飲食宜清淡,禁食辛辣、油炸、菸酒等物。對於「觸發點」,洗臉、刷牙時應注意不要觸碰,否則可能誘發疼痛。針灸治療是中醫的一大特色,局部取穴如四白、頰車、下關等腧穴和遠端取穴治療三叉神經痛,均有良好的止痛效果。此病雖然是頑固病症,只要治療得當,疼痛發作次數能逐漸減少,預後仍是很好的。(作者兼具中西醫資格) 【 聯合報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24213&prev=-1&next=24212

從飲食中 尋找性福泉源

保健飲食從飲食中 尋找性福泉源【孫達明 】人到中年以後,由於工作、家庭、體質等多種因素影響,男子性功能開始逐漸衰退,然而藉助飲食療法,可以明顯改善這種狀況。經常食用富含精氨酸的食物,助益較大,其原因為精氨酸是精子形成的必要成分,平時多補充,有利於人體的生精作用。據目前所知,凍豆腐的精氨酸含量最高,每 100克含精氨酸4.11克。其他富含精氨酸的食物有:大豆、豆腐皮、豌豆、芝麻、核桃、花生、山藥、銀杏、鱔魚、墨魚、海參、河鰻、雞肉、雞蛋、鯉魚、白帶魚、牛肉、瘦豬肉、大米、麵粉和玉米等。另外,適量補充動物內臟,也有生精的作用,這是因為動物內臟中含有較多的膽固醇,其中有10%是性激素和腎上腺皮質激素,可提高體內雄性激素水平,有利於精液的增加和促進生殖功能。富含膽固醇的食物有:肥肉、腦、舌、心、肝、肺、腎、腸、肚、蛋,魚類、蝦類及蟹子、青蛤、蜆肉、螺肉和蛤肉等,唯心血管疾病者不宜多吃。鋅被譽為「生命之花」,是促進生長發育、新陳代謝、調節腦細胞功能的重要元素之一。正常人體中含鋅總量為33克左右,雖為數不多,但卻與生殖功能密切相關,鋅是助長和維持性機能、提高精子數量、充養生精上皮和精子活力所必需。據醫學研究和臨床實驗表明:正常男性精液中的鋅含量必須保持在15~30毫克/100毫升的標準,若低於這個標準,就意味著缺鋅,稱為「鋅缺乏症」,會顯著影響性功能。據化驗分析發現,成年男子射精一次,損耗精液中的鋅可達1.8毫克,相當於300多克瘦豬肉的含鋅量。因此中年男子一旦患有鋅缺乏症,在性生活中將會陷於被動的尷尬境地。鋅攝取量成人為每天15毫克,若每天吃動物性食物120克,即可得到4.2毫克鋅;吃主食和蔬菜1公斤,可獲得 10~15毫克鋅,共計每天可得到鋅14.2-19.2毫克,可以滿足每日所需的量。總之,防治鋅缺乏的妙方就是不挑食、節食,儘可能擴大膳食結構範圍,就可以從日常的飲食中攝取足夠的鋅。富含鋅的食物有:鮮牡蠣、海鮮魚類、花蛤、河蝦、紫菜、牛羊肉、瘦豬肉、動物肝臟、腎臟、雞、鴨、綠豆、赤豆、豌豆、白菜、白蘿蔔、芹菜、韭菜、茄子、莧菜、土豆、青蒜、南瓜、核桃、香蕉、蘋果、荔枝、花生、芝麻、大米、玉米、小麥、蕎麥、燕麥和桃仁等。 【民生報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24212&prev=-1&next=24211

枸杞子 護「鳥」有效藥材百科

藥材百科枸杞子 護「鳥」有效【記者邱淑宜/綜合報導】武漢大學研究發現,枸杞子可對被損傷的生殖系統產生保護作用。香港大公報報導,武漢大學公共衛生學院教授羅瓊近日公布的一項研究成果指出,枸杞子的主要功能成分枸杞多糖通過作用「下丘腦─垂體─性腺」這條軸線,可以保護被損傷的生殖系統。枸杞子是我國傳統中藥材。「神農本草經」記載,常常服用枸杞子可以堅筋骨,主治內傷勞虛、肝腎不足、精血虛損、腰膝酸軟、頭痛目昏、耳鳴和遺精等。目前許多研究表明枸杞多糖是枸杞子的主要功能成分,具有多種藥理作用和生物活性功能。羅瓊主持的這項研究,則將重點放在枸杞子對生殖系統的作用。將實驗用大鼠分為正常對照組、陽性對照組和經枸杞多糖處理後的實驗組,經過溫水浴後,觀察反映睪丸損傷程度的兩個生物學指標。結果發現,枸杞多糖通過促性腺激素作用促進垂體分泌性腺激素,對下「丘腦─垂體─性腺」這條軸線產生多層次調節作用,促使生精過程暢通和睪丸生殖細胞發育正常。 【聯合晚報】http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24211&prev=-1&next=24201

打通任督二脈的經驗談

打通任督二脈的經驗談於此將個人打通任督二脈經驗,提供給學習靜坐、氣功者作參考,及提供咨詢服務以免盲修瞎煉。筆者於77年時,打通任督二脈前首先經歷打通中脈(衝脈)。當時筆者同修女友靜坐完畢告知,方才靜坐時,有一股氣粗如碗口,從身體正中央往頭頂(泥丸)衝出高於30公分,又迅速回縮至身體中,如此一來一往,如同汔車氣缸引擎,經歷數分鐘後,自然停止。
經過三日後筆者靜坐時,也產生上述相同現象,經翻閱資料始知是打通中脈現象。又一星期後,靜坐時又有一股氣從後腦玉枕處衝出,彷彿六分粗的鋼筋從玉枕穿出後腦,完全不動,歷經約30分鐘候,自然消失,再翻閱資料時知任督二脈打通,一個月後靜坐時,一股氣從玄關(雙眉中門)衝出,細如手指般也是如同氣缸引擎一來一往,經數十分鐘自然消失,也就是開玄關竅,爾後又經歷丹田膻中(心輪)等,藉此簡略告知經驗,同修若有意作深入了解,可與以下電話聯繫。
電話:02-25959518 0912414333
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24201&prev=-1&next=24190

老 祖 母 的 食 療 秘 方 【耳部】

※ 頭 部 五 官 【耳部】
【耳痛 一】
症 狀

耳痛
食療秘方

韭菜
材 料

韭菜二條
作 法

洗淨甩乾水份,以刀背稍為搗碎,將汁液滴入耳朵裡。頓時清涼舒服不痛,待耳內汁液發熱時,側頭倒出或以棉花棒掏乾就好。
【耳痛 二】
症 狀

耳痛
食療秘方

虎耳草鮮葉
材 料

虎耳草鮮葉一片
作 法

洗淨甩乾水份,以刀背稍為搗碎,將汁液滴入耳朵裡。頓時清涼舒服不痛,待耳內汁液發熱時,側頭倒出或以棉花棒掏乾就好。
【耳痛 三 】
症 狀

耳痛
食療秘方

薄荷鮮葉
材 料

薄荷鮮葉數片
作 法

洗淨甩乾水份,以刀背稍為搗碎,將汁液滴入耳朵裡。頓時清涼舒服不痛,待耳內汁液發熱時,側頭倒出或以棉花棒掏乾就好。
【耳痛 四 】
症 狀

耳痛
食療秘方

黃薑末
材 料

黃薑末少許
作 法

加些水調稀,灌入耳內,立即再倒出,另以棉花棒掏乾。耳內痛極立刻止痛功效如神。http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24190&prev=24201&next=24189

2009年6月10日 星期三

吃水果 要分體質

飲食百科
〈健康頻道〉 文/孫達明
吃水果 要分體質
水果不僅富含維生素、水分、礦物質,其他營養成分也高於一般食品,經常食用對健康有利。但是,在夏天吃水果也有宜忌,否則會影響健康。
中醫理論認為,與中藥一樣,水果也分寒、熱、溫、涼、平等不同屬性。對於不同體質的人,選用不同屬性的水果,才能收到補益的效果。
實熱體質的人:表現為臉色紅赤,口渴舌燥,容易發熱,喜食冷飲,每天喝水多,容易煩燥。此類體質的人應多食寒涼性的水果,如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、蓮藕、番茄、苦瓜、甜瓜、黃瓜、柚子等。
虛寒體質的人:表現為面色發白,四肢較涼,很少口渴,不喜冷飲食物,大便稀軟。此類體質的人應多食溫熱性水果,如荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、杏、栗子等。
一般體質的人:可常食用一些平和性的水果,如葡萄、鳳梨、木瓜、蘋果、橙、芒果、橄欖、李子等。此外,寒涼性和溫熱性的水果也可食用,但不要一次食用過多。【自由時報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24188&prev=24189&next=24187

夏日藥膳 改善下肢水腫

藥膳百科
夏日藥膳 改善下肢水腫
夏天喝冰水,小心變象腿。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師徐坤銘指出,夏天天氣炎熱,血管擴張,原本就易發生靜脈曲張與下肢水腫,若再因貪涼猛喝冰水,易使下肢水腫情況更嚴重,可喝一些利水去溼藥膳,睡覺時也可墊高雙腳改善水腫情況。 小心外熱內冷 徐坤銘中醫師表示,夏天天氣熱,皮膚表面溫度高,但內臟反而冷,若再吃一些冰冷食物,會使內臟溫度更低,代謝變差,廢物與水份無法排出,容易累積在下肢形成水腫。中醫對水腫體質又分兩類型,一種是陽水型,身體燥熱易出汗、舌頭舌苔紅、黃,十分怕熱,另一種則是陰水型,怕冷、四肢冰冷、舌苔較白。若屬陰水型,可以新鮮山藥3兩加2到3片的生薑片、芡實與茯苓各3錢,再加適量的水,煮成藥膳,隔天吃一次。若屬陽水型則可以再加上3錢的薏仁。 要補充蛋白質 徐坤銘中醫師指出,臨床上有不少女性,因怕胖減肥,導致營養不良,身體缺乏蛋白質,也容易有下肢水腫的情況,有這種情形時,可喝鯉魚湯補充蛋白質。而且鯉魚湯也有利水效果,可用生薑皮與100公克的赤小豆一起煮,煮前赤小豆先泡軟燉煮熟後再與鯉魚湯一起煮,以免魚肉煮太爛。 多按摩4穴位 適當的按摩有助於疏筋通絡,可改善下肢腫脹的情況。足三里:在膝蓋下外側3寸約4橫指凹陷處。陰陵泉:脛骨頭端的內側凹陷處。三陰交:內踝高點上方4橫指位置。太谿穴:腳踝後方凹陷處。 睡時墊高腿部 下肢水腫除可吃藥膳改善外,也要適度做運動,尤其是坐久辦公室或長久站立的百貨專櫃小姐,要適度做運動,加強肌肉收縮,讓水份能代謝,不會堆積在下肢。夏天也不要猛灌冰水或吃太鹹,都容易造成水份滯留在體內無法代謝,而睡覺時可墊高腿部,加強水份代謝。 【蘋果日報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24187&prev=24188&next=24186

酪梨輕食》酪梨鮭魚子

西式食譜
酪梨輕食》酪梨鮭魚子

【記者吳雨潔/報導、記者林秀明/攝影】
酪梨鮭魚子Avocado with Salmon Roe
材料:酪梨100g、鮭魚卵20g、白吐司1片、橄欖油或酪梨油適量、鹽、胡椒、白葡萄酒、時蘿草少許做法:

1.酪梨切小塊,撒少許鹽與1小匙橄欖油調味,將酪梨塊壓成泥狀。不必壓得太碎,可保留一些酪梨顆粒,增加口感。
2.用模具把吐司壓出圓形。
3.酪梨泥加少許胡椒拌勻,挖成一小球狀,放於圓吐司上。
4.鮭魚子用1匙白葡萄酒浸泡,可去腥並增加香氣。將鮭魚子放在酪梨泥上,最後用些時蘿草裝飾即可。
場地提供/亞太會館拉凡第西餐廳(02-8780-1999)
【 聯合報】http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24186&prev=24187&next=24185

萬聖節做點心》南瓜塔

甜品食譜
萬聖節做點心》南瓜塔

【記者周小仙/報導、記者蘇健忠/攝影】


「不請客就搗蛋!」、「Trick or treat?」又到了可扮鬼討糖吃的萬聖節,為防被「頑皮鬼」找上門時,手邊沒點心可發送,不如現在就動手做應景點心,自己吃或送人都適合。點心達人/林建宏溫德德式烘焙點心主廚,西點烘焙經驗超過15年,喜歡藉著點心將熱情傳達給每個人。
材料:南瓜泥200克、鮮奶100ml、砂糖70克、肉桂粉、鹽、丁香粉、薑粉少許、塔皮或耐烤杯8個
做法:
1.把南瓜泥、鮮奶、糖都放入攪拌盆中,拌勻後冷藏靜置一晚上。

2.第二天,把耐烤杯或將現成塔皮鋪平放入杯中,將冷藏一晚的南瓜餡填入塔杯中。

3.以上火210℃,下火180℃度,烤25-28分鐘,將內餡烤成可口茶色。

4.撒糖粉,以篩網過篩撒在周圍,最後在塔中央放上小裝飾。

達人說法:以我個人嘗試,吃剛出爐的南瓜塔,南瓜香氣特別濃郁;冷藏吃的話,口感很像冰地瓜,又甜又綿密,風味各有不同。
【聯合報】http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=282527

養生便當》酒糟霜降肉

中式食譜

養生便當》酒糟霜降肉

【聯合報/記者羅建怡/報導】

養生理由:酒糟養生,霜降肉爽脆油脂少,兩相搭配,口感很優!
材料:豬霜降肉1片約200~300公克、芝麻少許、生菜4兩
醃料:紅糟2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、麻油少許、酒1大匙、蒜末及薑末各少許、洋蔥末1大匙、蘋果末1大匙
作法:

1.所有調味料調勻。
2.肉洗淨,放進醃料裡,置冰箱約3~4天,等入味後,取出肉片洗淨。
3.放進預熱的烤箱烤15~20分鐘;其間5~10分鐘須翻面一次,使顏色均勻。
4.取出肉片切片;盤子底部可鋪上生菜或高麗菜絲,肉片上撒些芝麻,再淋上肉排醬汁,即可上桌。
Tips:
1.為不浪費醃料、減少麻煩,可一次多醃幾片肉。
2.肉片斜切,會顯得較豐美,也才吃得到肉的鮮美。
【 聯合報】 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24184&prev=-1&next=24183

養生便當》綜合菇飯

養生便當》綜合菇飯
【聯合報/記者羅建怡/報導】

養生王理由:菇類本來就養生;這道飯無油、無肉,滋味卻很可口!
材料:
A.杏鮑菇半盒、珊瑚菇半盒、金針菇半包、鴻禧菇半盒
B.米2杯、白果8~10顆、柴魚高湯2杯
調味料:酒20c.c.、淡色醬油1/2大匙
作法:

1.材料A洗淨、瀝乾、切段。
2.鍋子不加油燒熱,將材料A炒熟撈起。
3.瀝出炒過的菇汁,與2杯高湯混合。
4.米洗淨,加入混合好的高湯;炒好的菇拌入調味料與白果,與飯一同入電鍋煮熟、再燜一會兒;拌勻即可享用。
Tips:菇類汁與高湯最完美的比例為1:1,用這款「獨家秘湯」取代水煮飯,飯香自然大大加分!
【 聯合報】 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24183&prev=-1&next=24182

獻壽大餐》黃金白玉

中式食譜
獻壽大餐》黃金白玉
【聯合報/記者羅建怡/報導】

獻壽理由:獻壽理由:雖然軟綿,但口感極優!用來泡五穀飯,滋味更好。
材料:
盒裝豆腐2盒、絞肉4兩、鹹蛋黃3個、蔥末1大匙、龍井茶末1大匙、高湯適量
TIPS 鹹蛋黃泥最後才放,是排盤美觀的要素,加龍井茶末,更添清香!
做法:
1.鹹蛋黃壓扁切碎。

2.鍋中加入2大匙油,將鹹蛋黃炒成起沙狀,待香氣溢出後,盛出備用。

3.絞肉加2大匙水與1大匙油拌醃備用;豆腐切成小方丁備用。
4.高湯煮滾,放入絞肉,用筷子拌鬆,再放豆腐燉煮約3~5分鐘,加入適量鹽與味精,並以太白粉水勾芡。熄火,放入蔥末拌勻盛出。

5.最後澆上鹹蛋黃泥,旁邊撒龍井茶末即成。

【 聯合報】
http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=281565
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24182&prev=-1&next=24181

獻壽大餐》東坡獻壽

中式食譜
獻壽大餐》東坡獻壽

【聯合報/記者羅建怡/報導】

東坡獻壽獻壽理由:燉煮後的肉質軟綿滑舌,牙口不佳的老人家,一樣可以享盡美味!
材料:
a.五花肉(8公分正方)6塊、紹興酒200c.c.、醬油180c.c.、冰糖80克、水1200c.c.b.蔥6支、薑6片、八角6顆、藺草6條c.麵線半斤、青江菜12棵、枸杞子12粒
TIPS
1.取藺草、不用綿線,是因為藺草有草香;煮軟藺草,主要為殺菌。
2.東坡肉不黏鍋的祕訣,在於「蒸底」,隔開了鍋底,久燉也無妨。
做法:
1.藺草先用熱水煮軟備用,每塊五花肉用藺草以十字綁法固定。

2.準備像10人份電鍋內鍋大小的鍋子,鍋底放上蒸底(竹編的蒸架),依序放上薑片、蔥段、五花肉、八角, 倒入醬油、酒、水。

3.開大火煮滾後,蓋上鍋蓋改小火燉煮1小時30分;加入冰糖,並將八角取出,續燉煮1小時30分;再改中小火燉煮3 0分。打開鍋蓋看看肉是否軟爛,如軟爛,開大火收汁,湯汁濃稠即熄火。

4.麵線燙煮後撈出濾乾,拌上油盤成小圓錐狀。另外,鍋內放水、鹽及油煮滾,汆燙青江菜後撈出。
5.取一大盤,中間放東坡肉,並以麵線團(上放一粒枸杞子)及青江菜圍邊。最後在東坡肉上淋醬汁即成。

【 聯合報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24181&prev=-1&next=24180

2009年6月9日 星期二

吳恩文做便當》鮭魚便當

中式食譜
吳恩文做便當》鮭魚便當
【聯合報/記者吳雨潔/報導】

鮭魚便當:香草鮭魚、杏鮑菇、花椰 菜
材料: 鹽漬鮭魚一片(超市售)、綜合香料、黑胡椒少許、杏鮑菇一朵、花椰菜一小把

香草鮭魚
杏鮑菇
1.將鮭魚兩面沾勻綜合香料與黑胡椒,下油鍋煎熟,或入烤箱烤5分鐘。
2.杏鮑菇洗淨後切滾刀塊(將杏鮑菇往自己方向滾動,切成斜三角狀)。

花椰菜
3.油鍋熱後,下杏鮑菇,加黑胡椒1小匙、鹽、九層塔少許,炒1分半鐘。
4.花椰菜 切成小朵,入滾水加少許鹽,燙熟,再用冰水沖泡,可讓菜更鮮甜好吃。

【 聯合報】http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24173&prev=2&next=24167

吳恩文做便當》花枝丸便當

中式食譜
吳恩文做便當》花枝丸便當

【聯合報/記者吳雨潔/報導】

花枝丸便當:芹菜花枝丸、豆干肉絲、花椰菜
材料: 花枝丸、芹菜、豆干、豬肉絲即、花椰菜

芹菜花枝丸

1.花枝丸切片。(因花枝有腥味,放在便當容易影響其他菜,建議用花枝丸)。
2.芹菜、辣椒切絲,與花枝丸片一起入油鍋炒,加少許鹽調味。
豆干肉絲

3.肉絲用醬油、米酒以1大:1小匙比例加太白粉醃過。
4.豆干、薑片、辣椒切絲。肉絲與薑絲、辣椒絲下鍋炒至半熟,加入豆干絲一起炒,再用兩小匙醬油調味即成。
花椰菜
花椰菜切成小朵,滾水加少許鹽,燙花椰菜至熟,再用冰水沖泡,可讓菜更加鮮甜、顏色嫩綠。

【 聯合報】http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24167&prev=-1&next=24165

蒸魚示範》進階班 破布子蒸魚

中式食譜
【聯合報/記者羅建怡/報導】
加料:1小瓶市售的破布子罐頭
1.魚剖半均勻地抹上酒2.放上5大匙的破布子(含湯汁),放進蒸鍋中以大火蒸8~10分鐘即可取出,最後鋪上蔥絲即成。
【 聯合報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24165&prev=-1&next=24159

2009年6月8日 星期一

0元料理》芹菜葉

0元料理》芹菜葉
【聯合報/記者黃彩絹/報導】




示範達人/絹姊
雖然職場和家庭兩頭忙,絹姊對烹飪頗為投入,喜歡向名廚請教,也常常吸收媒體上披露的食譜,一直覺得廚藝有很大的進步空間。

一般芹菜買回來後,多把葉子丟掉,只吃梗的部分,不過芹菜葉有特殊的清香味道,是很好的蔬菜,丟棄了真可惜。不妨拿來做成芹葉炸物。
材料:油、麵粉、糖、一顆蛋
做法:
1.麵粉調成糊狀,加入適量糖、打一個蛋進去,調勻。

2.挑選葉形漂亮的芹菜葉摘下,洗淨擦乾,沾上麵粉糊。

3.起油鍋,燒到油熱,芹葉葉放到油鍋炸成金黃色即可。

小叮嚀:芹菜葉可一片片分開炸,或多片堆成糰一起炸,各有風味,單片炸較酥脆,一糰炸則有脆有軟,也不錯吃。麵粉的部分,也可採用調製好的油炸粉。
【 聯合報】
http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=24159&prev=-1&next=24152

萬聖節做點心》藍莓起司球

甜點食譜
萬聖節做點心》藍莓起司球
【記者周小仙/報導、記者蘇健忠/攝影】

材料:奶油乳酪100克、核桃20克、紅糖1大匙、藍莓果醬1大匙、糖粉適量
做法:
1.已經軟化的奶油乳酪攪拌至軟,再依序拌入紅糖、藍莓果醬,充分拌勻。

2.將核桃烤熟後,用手捏碎,均勻拌入乳酪餡中。

3.用手將乳酪分成數糰後,先放冰箱冷藏20-30分鐘;如沒時間等那麼久,可放冷凍約5-10分鐘。

4.從冰箱取出的乳酪團,此時已經變硬不黏手,最後搓成圓球狀,撒上糖粉,再進冰箱冷藏20-30分鐘,完成了。

達人說法:我看過市面上賣起司球,小小一包就要上百元,其實做法不難,食材還可以依個人喜好加減更換。這份食譜原本是加鮮乳與糖,我用藍莓醬與紅糖取代,起司球的色彩更特別;外裹的糖粉也可依個人的喜愛,黏上椰絲、可可粉、米果,或是貼成鬼臉樣,是變化很多的萬聖節小點心。

【 聯合報】 http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573991

萬聖節做點心》南瓜餅乾

甜點食譜
萬聖節做點心》南瓜餅乾
【記者周小仙/報導、記者蘇健忠/攝影】
材料:南瓜泥125克、奶油150克、蜜核桃300克、紅糖150克、細砂糖220克、蛋3個、低筋麵粉500克、泡打粉5克、玉米粉適量
做法:
1.把紅糖、奶油放進攪拌盆,以打蛋器打發。

2.接著分次加入蛋,打勻,再拌入南瓜泥,最後麵粉也分次拌入。壓碎蜜核桃後,加入拌勻的餅乾麵糰。

3.用湯匙挖取適量麵糰,放在烤盤上,再在麵糰中間用手戳個洞,讓餅乾更容易烤均勻,最後撒些玉米粉裝飾。

4.以170℃烤20分鐘後,出爐完成。

達人說法:做南瓜餅乾不容易失敗,鬆軟中帶核果顆粒,很有手工餅乾的成就感。不過要注意這個配方中的「打發」,是指組織出現泡泡感,因為糖比例重,沒辦法真的如蛋白那樣打發。
【聯合報】 http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573992
健康百科

只要及早發現和預防心理病症,進行必要的自我調適和心理諮詢,便能減少精神疾病的發生。 (圖片來源:clipart.com)現代人心理的10大病症
隨著生活節奏的加快,現代人中產生心理問題和疾病的人群也急劇增加。最近的一次調查表明,患精神疾病的人數已超過心血管病,躍居中國疾病患者的首位,約占20%,並且據專家預測,21世紀初,精神病所占比例將增加到25%。
其實,現代人只要注意及早發現和預防以下十大心理病症,進行必要的自我調節和心理諮詢,就會有助於減少精神疾病的發生,過上真正幸福的小康生活。
  都市白領:工作緊張
隨著社會節奏的加劇,人們的生活節奏也急劇加快,尤其是以都市白領為主體的人群,其工作壓力大、緊張度高、生活節奏快。這類人群因長期處於精神高度緊張狀態下,而又得不到應有的調適,會使其身心過度疲勞,對什麼都不感興趣。久而久之,必然會導致焦慮不安、抑鬱症、精神障礙等心理問題和疾病。從生理角度講,長期精神高度緊張也會使其內分泌功能失調,人體免疫力下降而導致各種生理疾病產生,甚至會導致過勞死,其後果不堪設想。
  離婚人士:心靈創傷
現代人離婚率越來越高,而離婚後的受損方,尤其是女性,往往經不起離婚的打擊,造成身心的極大傷害。心理負荷過重成為誘發心理疾病的病灶,如得不到及時調適,極有可能誘發心理疾病。一項調查表明,目前我國離婚人群中,因種種原因心理壓力過大的約占70%,這類人需要尋找傾訴物件並應得到心理幫助。
  青少年:染上網癮
網路的負面影響不容忽視。尤其是廣大青少年,對網路有著極大的興趣,上網成了他們生活中重要的部分。適當上網是有益的。但每天以大量時間上網,或上一些不健康的網站,極有可能誘發上網人群心理疾病。如長期上網聊天、遊戲、交友、網戀,極有可能導致上網者因思想長期處於虛擬狀態中,而影響其正常的認知,情感和心理定位,嚴重的會導致上網者在網上和現實中產生人格分裂。  
而長期上黃色網站,會進一步加劇青少年對性的渴望,要麼使其性壓抑而導致心理問題;要麼可能導致青少年積極尋找性發洩的途徑,有的因此而犯罪。現代人一旦染上網癮(西方發達國家將每天上網4小時稱為染上網癮),其後果更加嚴重,正如美國心理學博士金伯力在《上網綜合征》一書中所說“網癮就如鴉片癮、煙癮一樣,其危害性極大,一旦染上是難以根治的。”由此可見染上網癮不但對人的心理有極大的危害,而且對人的身體也是危害極大的。
  貧困家庭:生活壓力
因為生活的貧困造成心理壓力過大而誘發心理疾病的人群,主要為失業職工和高校的貧困生。由於失業,尤其是夫妻雙雙失業,對他們來講,其心理壓力是巨大的,並且由於一些失業職工思想觀念一時難以轉換,高不成、低不就的狀況,更加劇了失業職工的心理壓力。一邊是生活一天天貧困下去,一邊是找不到合適的工作,雙重的壓力極有可能導致心理疾病。貧困生一直是高校敏感的話題,對於貧困生而言,一方面是經濟的壓力;一方面是因貧困所帶來的心理壓力。如果貧困生得不到物質和精神上的幫助和關懷,誘發心理疾病的概率是極高的。據統計,目前我國高校中貧困生約占15%—20%,而這其中有心理問題和疾病的又占65%。
  商界精英:事業受挫
在生意場上,現代人多犯急功近利的毛病,為追求事業上的成功,往往是拼命地工作,自我不斷加壓,儘管超過了自身能力所及,仍是苛求自己,從而造成心有餘而力不足,不能自我滿足,導致心理失衡。
經常失敗或事業上大起大伏者,其心理因失敗的打擊長期處於一種失衡狀態中,又不能自我調適,極有可能誘發精神障礙、抑鬱症、自閉症等心理疾病。
  莘莘學子:考試重負   
帶有這類病灶的人群主要是考生。面對著緊張繁重的學習任務、家長老師的殷切期盼、自身一舉成名的夢想和自我加壓,使廣大考生肩負著巨大的壓力,極易誘發心理問題和疾病。最近對初、高中生的調查發現,考生中有各種各樣的中輕度心理問題和疾病的高達 72%。考試重壓這一病灶所引發的心理問題和疾病,主要有反應遲鈍或過激、焦慮不安、恐怖症、臆想症、抑鬱症等等,人稱考試後遺症。
  獨生子女:適應障礙
獨生子女的任性、自私、不善交際也成為家長、老師及教育界人士棘手的問題。在溺愛環境中長大的孩子,往往養成任性、自私等不良習性,而這種習性則成為誘發孩子心理疾病的病灶,導致孩子產生暴力傾向和行為、性格孤僻,受挫力差,易患交際恐懼症、自閉症等心理問題和疾病。一項調查表明我國獨生子女中約30%有適應能力障礙。值得注意的是,這一病灶是潛在的危機,是一顆定時炸彈,到一定時期就會爆炸,引發心理疾病和更嚴重的後果。
  投資人士:心理失衡
從事投機如買彩、炒股的人群,如果長期投資下去而又得不到及時有效的回報,或資本受損,必然會產生挫折感和心理不平衡。這些投資人士心理長期焦慮不安,波動起伏不定或處於失衡狀態中,極有可能導致心理疾病。
文章來源:中國南藥網
http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573993

秋季多吃西蘭花

飲食百科



秋季多吃西蘭花

作者﹕文/張岩濤




【大紀元10月29日訊】西蘭花又名綠菜花、青花菜,屬十字花科芸苔屬甘藍變種,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為「蔬菜皇冠」。營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花,因為這時的西蘭花中營養含量最高。日本最近的一項研究得出結論:西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。 每100 克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其葉酸含量非常豐富,維生素C的含量比番茄、辣椒都高,是檸檬的2倍。只要2 小朵西蘭花就足以提供人體一天所需的維生素 C。維生素C又稱抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能 力,提高機體免疫力。
西蘭花中所含的維生素K、維生素U為抗潰瘍因數,可以預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K造成的。其實補充維生素K的最佳途徑就是多吃西蘭花。
西蘭花中的硫葡萄糖甙可有效預防前列腺癌、乳腺癌、直腸癌和胃癌。西蘭花還是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而減少心臟病與中風的危險。此外,西蘭花屬於高纖維蔬菜,可降低血糖,適合糖尿病人食用。西蘭花熱量很低,多吃不會胖,是減肥佳品。此外,西蘭花還有較強的美容作用,可以防止雀斑和色素沉著,延緩皮膚衰老。
西蘭花的食用方法有多種,與肉類、蛋、蝦搭配炒食,口味十分鮮美。西蘭花有一個特點,水煮後仍保持綠色,吃起來口感爽脆,因此可以涼拌,還可與香腸、火腿片、瓜片做成拼盤,同時也是做湯的好原料。
挑選西蘭花時,手感越重品質越好。不過,也要避免其花球過硬,這樣的西蘭花比較老,同時買回後不要長期存放,最好儘快吃掉,否則就不新鮮了。◇(http://www.dajiyuan.com)http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573996

懷孕前的運動習慣

孕婦百科

Clipart.com


懷孕前的運動習慣

作者﹕葛雷德‧柯提斯、茱蒂斯‧史考勒 譯:張國燕



不論是懷孕前或是懷孕後,運動都對妳有益。運動的好處,包括能控制體重,能讓妳感覺舒暢,還可以增加妳的體力與耐力,這在懷孕的後期,就會顯現出它的重要性了。
最好在懷孕以前,就開始養成規律的運動習慣。只要將妳的生活型態稍加調整,加入規律的運動習慣即可。這不但對現在的妳有很大的好處,對懷孕期的體重控制也會有幫助。
不過,運動也會過度,一旦運動過度,問題就來了。當妳想懷孕時,就不要過度的鍛練身體,也不要增加運動量。更不宜在此時,從事一些高度競爭的運動。
最好找一個妳喜歡的,會繼續做的,適合任何季節的運動。最好同時能夠強化妳的背部及腹部的肌肉,這對懷孕會有很大的幫助。
如果妳對懷孕前後的運動還有疑慮,不妨請教一下醫師的意見。懷孕前妳做得很好,很容易做的運動,懷孕以後就可能變得困難了。美國婦產科醫學會 American College of Obstetricians and Gynecologists(ACOG)曾針對懷孕前的婦女以及孕婦,頒布一些關於運動的指導方針。許多醫院及健康俱樂部,或者水療spa之類的健身場所,都有一些特別為懷孕婦女及產後婦女所設計的運動。
美國婦產科學會,也提供一些錄影帶,教導孕婦及產後婦女做運動。如果想得到這些資料,妳可以詢問妳的醫師。在本書第50頁到第52頁,針對懷孕的婦女,敘述了許多有關運動的資料,也包括了一些指導方針、建議及可能發生的問題等等。
均衡的運動是最好的運動。規律的運動習慣,能讓妳感覺舒適,即使是懷孕了,也能讓妳感覺比較輕鬆。運動還能幫妳提供一個健康的環境給腹中發育的胎兒。
懷孕的叮嚀雖然妳知道自己還沒懷孕,妳也應該當作自己隨時準備懷孕一樣。這樣妳就能一直維持正確的飲食,適當的運動,以及避免接觸一些有害的物質。
摘自:《懷孕40週全書》新手父母出版@(http://www.dajiyuan.com)
http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573997

《懷孕40週全書》懷孕前物質的使用

孕婦百科

Clipart.com


《懷孕40週全書》懷孕前物質的使用

作者﹕葛雷德‧柯提斯、茱蒂斯‧史考勒 譯:張國燕




在過去,對於藥物濫用及酒精濫用並不了解,對於那些成癮的人,也不知該如何是好。現在的醫療環境及醫護人員,已經能夠對那些藥物及酒精成癮的人,提供建議及良好的醫療照顧。如果妳有酒癮或嗑藥的問題,一定要告訴醫師,不要隱瞞,也不要不好意思說。因為醫師不只要顧慮妳,還要顧慮到發育中的胎兒。
近年來,我們學到了不少關於藥物及酒精的使用,以及對懷孕的影響。我們現在認為,為了懷孕的安全,藥物及酒精等物質,最好是一點也不要沾。
最好能在懷孕之前,先將這些問題解決。這是因為,當妳知道自己懷孕的時候,通常都已經是8到10週了。而胎兒的發育期中,最重要的時刻,就是在懷孕最初的 13週。在這段極為重要的時間,妳可能不知不覺就服用了藥物,卻不知道自己已經懷了孕。還好,只有極少數的婦女,會在得知懷孕後,還繼續服用這些藥物。因此,最好在準備懷孕的3個月以前,就停止服用任何非必要的藥物。
有一項一直持續在做的研究指出,孕婦濫用藥物或者酒精,會影響孩童的智商,造成注意力無法集中,以及學習的能力低落。但直到如今,仍然無法找到這些物質的安全值範圍。
有些孕婦,在懷孕前就開始濫用藥物,這是一件非常嚴重的問題。還好,現在已經有很好的方法來治療。不過,最好還是能在懷孕之前戒除。對妳及配偶來說,養育孩子,或許是個讓妳們戒除癮頭的好藉口。
如果妳有酒癮或嗑藥的問題,一定要告訴醫師,不要隱瞞,也不要不好意思說。因為醫師不只要顧慮妳,還要顧慮到發育中的胎兒。
常見的物質濫用
煙草 從以前,我們就知道抽煙會影響胎兒的發育。吸煙的孕婦,很容易產下低出生體重的嬰兒,或者會造成胎兒子宮內生長遲滯的現象。因此,最好在懷孕前就戒菸。醫師會幫助妳戒菸。
酒精 在過去,有些人認為,懷孕時喝一點小酒,不會有什麼大礙。但現在,我們則認為,不管多麼少量的酒,對懷孕都不安全。這是因為酒精會通過胎盤,直接影響到胎兒。懷孕時,如果大量的喝酒,可能會造成胎兒酒精症候群fetal alcohol syndrome(FAS)或者胎兒酒精暴露fetal alcohol exposure(FAE),這部分會在懷孕的第1週及第2週的章節中詳細討論。
古柯鹼 古柯鹼不只是會影響懷孕的前三個月,甚至在整個懷孕的過程當中,都會傷害胎兒。在剛開始懷孕的頭12週,使用古柯鹼的婦女,流產的比率都相當高。此外,古柯鹼也會造成胎兒先天畸形。在懷孕的哪一個階段服用古柯鹼,就會造成哪一種不同的先天畸形。
懷孕時服用古柯鹼的婦女,產下的嬰兒,會出現長期的智能不足的現象。這些嬰兒,也常發生嬰兒猝死症sudden infant death syndrome(SIDS)。服用古柯鹼的婦女,死產的機會也大增。
古柯鹼同樣也會傷害母親。它是一種興奮劑,會讓服用者的心跳速率加快,血壓增加。懷孕的婦女嗑藥,會使胎盤早期剝離的機會增加,意思就是胎盤提早從子宮壁剝落的意思。
在美國的某些城市,據估計,在所有的懷孕婦女當中,約有10%,曾在懷孕期的某一個階段,使用過古柯鹼。最好在停止避孕以前,先戒除毒癮。事實上,古柯鹼對胚胎(接著就成為胎兒)的毒害,可以追溯到懷孕的第三天就已造成。
新手爸爸的叮嚀如果你的配偶改變了自己的生活型態來準備懷孕,例如戒菸或戒酒,這時,一定要支持她的努力。如果你也有這些習慣,最好也同時戒除。 大麻Marijuana(hashish)會直接通過胎盤,進入胎兒的系統,因此,懷孕時使用大麻非常的危險。胎兒在產前如果曾暴露在大麻的環境裡,可能就會出現長期的不良影響。根據研究顯示,如果母親在懷孕期曾服用大麻,可能會影響到孩童認知的能力,決定的能力以及計劃的能力。此外,口說能力,推論能力,以及記憶力,也會大受影響。
大麻
摘自:《懷孕40週全書》新手父母出版@(http://www.dajiyuan.com)
http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573998

2009年6月7日 星期日

什麼叫做中藥?有多少種?

◎ 一、什麼叫做中藥?有多少種?
「中藥」是指收載於中國歷代本草典藉,用以養生及防治疾病的一部份天然藥物及其炮製加工品。
「中藥」過去又稱為「官藥」。自清末西藥輸入中國以來,為了表示區別,人們則將中國傳統的醫生藥物稱之為「中醫」與「中藥」。
中藥從東漢末期成書的「神農本草經」所記載的365種開始,直到明代醫家李時珍所輯著的「神農本草經」已增至1892種。而清乾隆三十年,浙江醫學家趙學敏所著的「本草鋼目拾遺」則擴增至2608種。
現今載藥最多的是中國大陸於一九七八年出版的「中藥大辭典」,總共計收錄5767種中藥。
二、常用的中藥分為那幾大類?有何特點?
台灣目前所使用的中藥材(又稱飲片,即已炮製過的藥材),除了小部份本地生產之外,絕大多數來自中國大陸,也有一些源自國外,如:西洋蔘、高麗蔘、蘇合香等。中藥材大體上可分為植物類、動物類、礦石類等,各類特點簡述如下:

植物類
本類中藥材所占比例最高,臨床運用最廣,一般是取藥用植物的全草、葉枝、花朵、果實、種子、根莖、樹皮等。這類藥物品種極多,例如:黃?、石斛、麥門冬、杏仁、陳皮、蓮子、柴胡、當歸等,用途相當廣泛,是中醫藥方煎劑的主要藥材。

動物類
動物類在中藥材所占比例不大,但作用突出。通常取自動物的臟器,如:生殖器、分泌腺、胎盤或膽汁、膠質、甲殼等;有些是動物體內的病理物質,如:牛黃、
馬寶等;此外,還有許多昆蟲類藥物,如:全蠍、蜈蚣、土元等。
動物類藥材多數藥性作用校為強烈,若用之得當,每奏奇功。

礦石類
礦石類的敝例也不高。一般皆取自天然礦石,亦有部份為加工後的礦物晶體、無機鹽類或其它金屬化合物。有的可以入煎劑,如:陽起石、代?石等;有的加熱後會分解出有毒物質,如朱砂加火鍛燒之後會析出水銀;有的含有較劇烈的毒性,只宜外用,如:輕粉、水銀、密陀僧等。方劑處方如果含有礦物類,一定要嚴格遵守醫生囑咐,打碎、用布包裹、先煎或久煎,以煎出有效成份。

三、中藥與青草藥如何分別?
「青草藥」實際上也是中藥的一部份。習慣上是指廣泛流傳民間,在中醫醫(診所)應用尚不太普遍,而且加工炮製仍缺規範的天然植物花草。
台灣各地青草店所販售的常見青草藥有:蘆薈、八角蓮、仙人掌、含羞草、木芙蓉、虎耳草等。
四、何謂中藥煎劑?
中藥「煎劑」又稱為「湯劑」,是指將切細、打碎得單味藥,或按照醫師處方配伍的多種生藥材,加水、放入煎藥鍋內煮一段時間後,去渣,取濃縮藥汁所製成液體藥劑,乃目前中醫臨床上廣泛採用的一種劑型。
什麼叫做中藥?有多少種?
「湯劑」主要用水作溶劑,但有時也可能跟據藥性和治療上的需要,而添加酒、醋、蜜等同煎,其目的主要是促使藥物中的有效成份溶出。
「湯劑」作為中醫治病的一種劑型已有悠久歷史,特點如下:
一、「拯」帖方劑有效成份經過高溫殺菌溶於水後,服用時人體更容易吸收,可迅速發揮藥效。
二、醫生可以根據病人的病情變化,而靈活增減藥味及藥量。
三、適用突發而且病因不明的新病,或病情較危急的病症。
四、「煎劑」最大的缺點是抓藥煎煮費時,其次為藥液不易保存,必須當天分多次服完。
五、「科學中藥」有什麼特點及療效?
現今各中藥廠製售的粉(粒)、丸劑,皆冠稱為「科學中藥」,也就是「中成藥」。其製藥過成乃改良自傳統煎煮法,以便於大量生產,降低成本。

目前行政院衛生署只准各藥廠按照古籍方劑、經典(如:傷寒論、金匱要略、溫病條辨、醫宗金鑾、太平惠民和局方、萬病回春、外科正宗等)所記載的方劑加以組成、製成中成藥(粉、粒、丸劑)。依照廠商所標示,其生藥與濃縮後的「浸膏」藥液比例約為五倍,再以百分之三十三左右的澱粉與浸膏混合乾燥而成。
中成藥的優點----品質穩定,安全衛生,日常三餐服用簡便,適合於病症單純及需長期服藥的慢性病患使用,也方便於小孩服用。

中成藥最大的缺點是,產品必須嚴格遵照古方所載藥物組成,不得隨意加減,因而不能像「煎湯劑」那樣可靈活視病情演變而酌量增減藥物,以提高療效。
不過現在有一些高明的中醫師,通常會再添購多種單味方成品,依病情加減混合給病患服用。

六、為什麼中藥煎煮前要以水浸?
目前中藥店或是中醫院(診所)出售的中藥飲片,大都是已經加工炮製、脫水乾燥後的生藥成品。這些乾燥藥材若不先用清水浸泡而直接以急火煎煮,會使藥材表面所含的蛋白質凝固,澱粉糊漿化,甚至阻塞藥材的毛細管孔隙,造成中藥材裏有效成份不易溶出。

因此,一些植物類中藥材,在煎煮之前應用清水浸泡一段時間,使藥材因吸足水份而軟化,細胞膨脹,有效成份逐漸溶解進入水中。這樣再進行煎煮,隨著水溫漸次升高,細胞進一步膨脹、破裂,藥材的有效成份就能更快、更完全的溶解在藥液當中,增進湯劑的療效。

中國大陸有關單位也有實驗證明,治療黃疸性肝炎的方劑「茵陳篙湯」,浸泡六十分鐘後再煎煮比不浸泡而直接煎煮,其成份總煎出率要高7.24%。
一般中藥飲片以清水(忌用沸開水)浸泡六十分鐘為宜,夏天氣溫較高可酌減,冬天氣溫較低可稍增。遇有特殊治療方法的方劑,可依醫師指示適當延長,但要注意避免因浸泡時間過久而發腐、變質。
另外,有些需要特殊處理的藥物,如阿膠、鹿角膠、龜板膠、麝香、冰片等,則不必浸泡,按其特殊方法煎煮。

七、不宜用沸水煎煮中藥嗎?
煎煮中藥要添加水,有人喜歡加沸開水,認為沸開水煎藥,煎得快,煮得透,縮短煎藥時間,而且有消毒作用。

其實用沸開水煎中藥是很不科學的。當熱水沖入「拯」帖乾燥生藥材時,生藥的外層組織因驟然受高溫衝擊,會立刻凝固、緊縮,尤其是蛋白質將在藥物細胞壁上形成一層不可逆轉的「變性層」,阻礙了水份的滲入,藥物組織內部被溶解的成份也難以滲出,大大影響藥方的有效成份的溶出率。

八、煎中藥應選用那種器「俱」?
時下家庭廚房的調理鍋「俱」已多樣化,但不是每種都適用煎煮中藥,那麼該選用哪些材質的器皿為宜呢?歷代醫家都強調應選用陶瓷器皿中的「砂鍋」或「瓦罐」。
據臨床【言】究指出,陶瓷材質器皿「俱」有傳熱和緩均勻、且耐高熱的優點,藥物在器皿內可以充份受熱而溶出有效成份,同時有保暖的特性。

最主要因素,砂鍋或瓦罐皆由石圭酸鹽材料燒製而成,不含有可溶性的雜質(尤其是一些如:鐵、鈣、鎂、銅等金屬離子較少,化學物質穩定性高),在中藥湯劑高溫煎煮過程的複雜化學反應中,不會影響藥劑某些成份的合成與分解,確保藥劑煎出質量穩定,藥效更容易發輝。但砂鍋、瓦罐卻有不耐碰撞、易碎和煎焦、破裂漏水等缺點。
如果家裏沒有砂鍋等陶器,可以選用白色的塘瓷器皿或不銹鋼鍋等器「俱」來煎煮中藥,雖然這些鍋「俱」有傳熱快、保溫差的特點,但其金屬物質遇高溫時還算穩定,不會發生不良的化學反應。

九、為什麼不能用鐵鍋、銅鍋煎藥?
煎煮中藥湯劑時,煎藥器皿的選擇一向很講究。古代人根據臨床經驗,統一規範為:「凡煎藥最忌銅鐵器,宜用銀器、瓦罐。」現代知識也印證了上述理論是正確的。
我們都知道,鐵、銅器的金屬化學物質比較不穩定(註),在高溫煎煮過程中,一些如銅離子、鐵離子等可能活躍出現,而連環的促進很多複雜的化學反應。

例如使用鐵鍋煎中藥,很容易與大黃、何首烏、地榆、五倍子、白芍等藥材所含的鞣質、甘類等成份起化學反應,?生一種不溶於水的「鞣酸鐵」及其他有害成份,使中藥湯劑變黑變綠,藥味又澀又腥。輕則改變藥液性味,降低療效;重則使服用者發生反胃、?心、嘔吐等副作用。至於選用銅鍋煎藥同樣不行。

因為微量的銅離子易與中藥的一些成份混合發生化學變化,產生對人體有害的「銅綠」。銀器鍋金屬性質穩定,但價格昂貴,一般家庭較少購置。
總之,煎藥器皿還是以砂鍋、瓦罐,或者無色素的塘瓷鍋及不銹鋼鍋為恰當。
註:這裏所說的「比較不穩定」,弟在想應該是何一般家庭常用的用「俱」做比較,不然,就弟所學,鐵的活性的確是蠻大的,可是銅就不是那麼大了。

十、以自動煎藥鍋煎中藥特別好嗎?
台灣地區各中藥店兼銷售自動煎藥鍋,以方便客戶煎藥。現今各廠商所推出的煎藥鍋,分瓷鍋、不銹鋼鍋等兩種材質,容量以1500ml與2000ml為主要規格,「俱」備自動煎藥鍋及保溫功能。煎中藥最怕一時疏忽,而把「拯」鍋藥液煎乾、燒焦了。自動煎藥鍋正好可以防止這種情況發生,因為它「俱」有自動切換電源的功能,在每帖藥煎至僅剩一碗水(約150ml)的時候,會自動切斷電源,維持保溫狀態,避免因持續高溫而將藥液將燒糊了。

目前市售的自動煎藥鍋雖然暢銷,但仍無法完全取代傳統鍋「俱」。這是由於它無「俱」備傳統鍋「俱」的輕巧及較大容積,也沒有瓦斯爐的「武火」效能,所以煎藥的時間較長,比較適合煎煮費時較久的補益類方劑,而不適合煎需時較短,含揮發油的解表方劑。這從下列「煎藥時間參考表」獲得證實:
用水量(碗)

三碗水
四碗水
五碗水
六碗水
七碗水
八碗水
煎藥時間
40分鐘
50分鐘
65分鐘
80分鐘
100分鐘
120分鐘


筆者(註:≠keyin者)並不反對使用自動煎藥鍋煎中藥,但是特別建議如果煎一些治療四季感冒的解表方劑,及花葉較多或劑量較大的方藥時,還是用傳統鍋「俱」來得恰當。
採用自動煎藥鍋煎藥,仍然必須遵循各種煎藥規則,按部就班的一一操作,方能煎出高成份的湯劑。千萬不能沿習錯誤觀念,把整帖藥不分下藥先後順序地就往鍋裏放;更不能把電源插座一插,就高枕無憂的離開藥鍋,這樣不但煎不出好湯劑,還會影響療效,延誤病勢。

十一、用哪一種水煎中藥才適合?
煎中藥的用水,古代醫家十分重視,歷代有關方劑的叢書中,記載了多種煎藥用水。明代李時珍著的「本草鋼目」一書所載的水的品種就有四十二種之多,主要有井水,泉水、露水、雨水、河水等。
目前一般認為煎藥用水以潔淨為原則,如新鮮的自來水,或清潔無雜質的山泉水,另外蒸餾水也是可以。
至於遭受工業廢水嚴重污染的河水、井水及礦物質含量頗高的地下水或者反覆煎煮、放置熱水瓶較長時間的水等。皆不適合用來煎煮中藥。

十二、煎藥時添加多少水為宜?
明代李時珍說:「劑多少水,則藥味不出,劑少水多,又煎耗藥力。」由上述可知,煎中藥添加水量的適當與否,直接關係到疾病治療效果。加水過少,藥物的有效成份不易溶出;添水太多,則煎煮時間勢必延長,並且可能破壞一些藥液成份。一般而言,頭煎----把「拯」帖中藥材放入鍋內,適當加壓後,加水,水量以沒過藥面二橫指或手掌(約三公分)為宜。實際操作應用時,仍要從藥材的質地、劑量、效用等,及服用者的病情、年齡、體質等因素酌情增減。

對於一些吸水性弱的礦物、貝殼類藥材及芳香解表劑(桂枝湯、銀翹散)、攻下藥劑(大承氣湯)等,不宜多加,以淹沒藥材為度。吸水性較佳的藥材(茯苓、山藥)及植物花、葉類(旋覆花、桑葉、枇杷葉)等,應適量多加些水。
質地堅硬粘稠,需要久煎的藥材(龜板、黃耆),及滋補調理藥劑(六味地黃湯)等,因煎藥時間延長,所以必須多添加水量。
第二煎因可免去頭煎藥材吸水量的部份用水,因此,二煎水的添加量通常只要浸沒藥材飲片即可。

十三、如何正確掌握煎藥火侯?
「火侯」即指煎中藥火力的大小與火勢的急慢。由於火是中藥湯劑加工製作的唯一加熱反應條件,因此必須正確掌握。
中醫將煎藥的火侯,分為「武火」與「文火」兩種。火侯的控制,主要取決於不同藥物的性味與質地。通常與「先武後文」為原則,及水沸前先採用武火,使藥湯很快沸騰,然後改採文火,保持湯劑微沸狀態,減少水份蒸發,以免太快熬乾或藥液出鍋外,並有益於有效成份的煎出。
一般家庭煎藥要選用「文武結合」的方式,即先用武火急煎,帶藥液沸騰後,即改文火緩煎。在煎藥過程中,人不可離開,應隨時監控火侯,並用筷子將藥液攪拌一、二次,使之能均勻地煎出有效成份,充份掌控湯藥的劑量,再及時把藥液倒出。

十四、什麼叫做「文火」?哪些藥物需要文火煎煮?
「文火」是煎藥火侯的一種,俗稱小火或慢火,因其火力較弱,「俱」有能使煎鍋內外溫度上升緩慢,及防止止藥器快速蒸發的優點。
煎藥除了「先武後文」的煎藥煮法需要用到文火煎煮外,常用的補益藥材(如:黨參、黃耆、茯苓、山藥、扁豆、大棗、五味子、補骨脂、巴?天、杜仲、仙茅、山茱?、生地、熟地、蓮子等),質地較硬的中藥飲片(如:川貝母、鬱金、??、川?子、附子等),礦石、貝殼類的藥物(如:石膏、陽起石、珍珠母、牡蠣等),也皆需以文火慢煎,才能發揮藥效。
中醫素有「久煎取其熟而停留」的理論。現代臨床實驗證明,文火久煎能提高有效成份的煎出率。所以一般治療虛損疾病的滋補藥劑及治療慢性病的調理藥皆宜選用文火緩煎。

十五、什麼是「武火」?哪些藥物需用武火?
「武火」是另一種煎藥火侯,俗稱大火或急火,由於它的火力較猛,能使煎鍋內外溫度急速上升,縮短煎藥時間,但也因而有容易讓藥溢出煎鍋的缺點。
通常,煎藥除了「先武後文」煎煮法中,需要先用武火煮沸外,治療傷風感冒常採用的發散解表藥材(如麻黃、桂枝、銀花、連翹、薄荷等),通便攻下的瀉藥(如大黃、檳榔等),及其他各種「俱」有芳香氣味、且含有揮發性物質的藥材,都需要用武火急煎取其藥氣。
中醫素有「急煎取其生而疏蕩」之說,依現臨床藥理「言」究也證實上述理論的正確性,即中藥如果煎煮時間太長,或內含揮發性成份隨水蒸汽擴散太過,不僅會破壞一些有效成份,也會降低應有的療效。

十六、何以某些藥在煎煮時要「後下」?
所謂「後下」就是在其他藥物即將煎煮好、取汁之前的三至五分鐘左右,把要後下的生藥材一次入鍋攪拌,熬取有效成份。其必須後下原因有二:
(一)防止揮發性成份蒸發過多
一般含有芳香性及揮發油的藥材,如:桂枝、薄荷、佩蘭、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等,皆屬輕清發散藥,有效成份容易隨水蒸氣擴散掉。例如薄荷若煮的時間太長,藥液中「薄荷油」及「薄荷醇」的含量必將減少,直接影響其消炎、止痛功能。
(二)防止有效成份在煎煮過程中被破壞
有些中藥材的有效成份能迅速溶解在水中,如:鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等,這類藥如果久煎,其化學成份可能發生變化。譬如大黃煎久了,所含的「茵酉昆甘戈 類」化合物就會被破壞,而降低了瀉下的功效;而鉤藤如果煎煮的時間超過二十分鐘,其降血壓的作用明「險」降低。

十七、為什麼有的藥要先煎?
「先煎」,顧名思義指這類藥材要比其它藥物多煮一些時間,然後才放入其他藥材同煎取汁。先煎的目的有二:
(一)消除或降低藥材的毒性
一般含有毒性的藥材,如:川烏、草烏、生南星、蛇六谷、生半夏等,必須久煎才能降低、緩解藥物所含的毒性,並且有利於有效成份的煎出。據藥學「言」究證實,川烏、附子等,不僅含有強心作用的非生物鹼,也含對人體有毒的「烏頭鹼」,隨著煎煮時間的延長,其強心作用增加,而毒性則大大降低。
(二)有利於有效成份的溶出
有些礦石、貝殼類材料,如:石決明、牡蠣、玳瑁、鱉甲、龜板、珍珠母、水牛角等,由於質地堅硬,又含有鈣鹽、膠質、蛋白質、氨基酸等有機物,而且這些重要成份皆分怖在藥材組織的間隙,必須久煎熬取有效成份,否則應有的療效將會降低。

還有如石膏、紫石英、白石英、花蕊石、寒水石、自然銅等,如採先煎,可使成份溶解加強,充份達到飽和量。另外屬蘭科植物的石斛(楓斗)之所以要先煎,除了增加其有效成份「石斛鹼」的溶出外,還可以提高其「生物活性」。
上述規定要先煎的藥材最少必須先煎三十分鐘(如條件允許,可延長至兩個小時),然後再加入其他藥材。

十八、什麼是「包煎」?
「包煎」,即是用紗布或薄白布袋將藥物包裹後,再與其它藥材一起放入藥鍋煮的特殊方法,「俱」有三個特點:
(一)有益於體細質輕的藥材充份煎煮。
有些體積小、質量又輕的藥材,如菟絲子、車前子、葶?子、海金沙、蒲黃、百草霜等,因顆粒細小、浮力大,若不用包煎,將難以沉入鍋底、充分煎熬,而懸浮於湯液表面,煮沸時會溢過煎鍋,煎煮完畢後,也難以過濾藥汁。如果採用包煎法,就不會出現上述的問題。
(二)預防動植物絨毛混入藥液,引發副作用。
又些動植物藥材因含有特殊的絨毛或其他雜物,如不經包煎手續,服用時會刺激咽喉及消化管道,引起?心、嘔吐等副作用,如旋覆花、枇杷葉、毛燕、鸕??等。其中旋覆花為頭狀花序,含有許多白色冠毛;枇杷葉背後有很多未消化的魚骨刺、鱗片等,這些難以消化的雜碎物質如不輕包煎而直接混入藥液中,服用時必會刺傷食道及胃腸道。
(三)防止藥汁糊漿化或混淆不清
有些藥材含粘液質、膠質,如白粳米、葶?子、車前子等,若不包煎而直接混入湯劑煎煮,不僅容易造成藥汁糊漿化,也為焦黏鍋底,影響煎畢取汁的工作。此外,如夜明砂、晚蠶砂、赤石脂、白石脂、淡秋石、飛滑石、灶心土及六一散、雞蘇散、碧玉散等中藥材(散)或許會含有泥沙等其他異物、雜碎、如不輕包煎手續,往往遇水則糊,使藥液混濁,影響湯劑質量。
「包煎」藥材時,通常不宜捆紮太過緊密,亦要用較大布袋裝藥材,並務求寬鬆,否則藥材遇水膨脹,緊撮成一堆,藥汁就難以煎出來,影響療效。

十九、為什麼有些中藥只宜「沖服」,不宜入煎?
不宜入煎,只需用溫開水沖服即可達到療效的藥材可分為三類:
(一)貴重藥材,研粉吞服
一般較為貴重,而且用量不多,不必經由煎煮,可以直接研粉,以溫開水送服。如人蔘粉、鈴羊角粉、鹿茸粉、西洋參粉、三七粉、牛黃粉、貝母粉等。
(二)遇水即溶,或本身為流質液體
因為這類藥物都是流質液體,不必煎熬,如竹瀝、鮮藕汁、米酒、生薑汁、生梨汁等,及其他新鮮果實、根莖、青草類藥材的天然搾汁,都只好用煎好的藥汁沖入混合服用即可。另外如芒果硝,因其遇水即溶,也可選用上述方法沖服。
(三)高溫煎煮也不會增加溶解度
「琥珀」主要成份為樹脂、揮發油等,水溶性極低,如果採用沖服法,能使其藥效在體內充分發揮。其他如麝香、藏紅花、冰片、樟腦、蘇合香、安息香芳香藥品,因其質地輕、價格又昂貴,而且含有易蒸發的揮發油,臨床上大都把它入丸(散)劑,而不入煎劑。

二十、一帖中藥煎幾此最恰當?
一般中藥湯劑每帖最少得煎二此為正確。由於中藥材含有複雜的有效成份,這些成份在高溫水溶液中,有的很容易釋出,如甘戈元類、多醣類、揮發油等,通常在頭煎時就能溶出;但也有一些成份較難釋出,如甘戈元、脂肪油、膠質、脂質等,一般要在二煎時方能溶出。因此為了提高療效,每帖中藥最少應分兩次煎煮後,再將藥液混勻分服。但是病急者不在此列。有人因中藥每帖都藥煎兩次而嫌麻煩,企圖用一次久煎的方法來替代,這是很不科學的。中藥湯劑煮大致可分為濕潤、滲透、溶解、擴散、置換等過程,藥材組織內的有效成份是逐漸向湯液裏「瀰散」,因此藥液才會越煎越濃,直到飲片本身與藥液中有效成份濃度平衡了,就會停止滲出、溶解。這時必須濾出藥汁,重新加水,造成新的不平衡狀態,才有利於中藥材內有效成份繼續釋放溶解。
所以說,用一次延長的煎煮方式是替代不了分二次的煎煮法。而據臨床實驗考證,一般方劑即使分二次煎煮,也只有百分之八十左右的成份被煎出,還餘有百分之二十至三十左右殘留在藥渣當中。
許多高貴的滋補藥材,如鹿角、鱉甲、龜板、黃?、石斛、當歸等,厚實堅硬,滋膩難化,又含豐富的營養物質,可以考慮煎三次,盡兩將藥物中的有效成份煎出,才不致浪費。

二十一、中藥應該煎煮多久?
中藥的煎煮時間應根據藥材的性質,和所主治病證的「俱」體情況而定。一般來說,解表藥、攻下藥、芳香藥等煎煮時間宜短;補益藥、礦石藥、貝殼類及有毒之藥品等,煎煮時間宜長。提供下面三種情況的煎藥時間做為參考:
(一)一般治療藥
凡治療各種疾病、煎煮時間無特殊要求的藥劑,頭煎從沸騰後再煎煮三十分鐘,二煎沸後再煎二十分鐘。
(二)發汗解藥表
治療四季外感風寒、風熱等藥劑的煎藥時間宜短。頭煎再煎煮八至十分鐘,二煎沸後再煮五分鐘。
(三)滋補調理藥
凡治人體虛損疾病,用以補益氣血陰陽不足的藥劑,煎煮時間長些。頭煎從沸騰後再煎六十分鐘,二煎沸後再煎三十分鐘。

二十二、湯劑煎得越濃越好嗎?
很多人認為把中藥煎得越濃其藥效越好。其實這種官觀念是錯誤的,因為一帖煎得很錯很濃、很少的藥液,有效成份含量不見得會增加。
一般中藥湯劑的煎煮過程就是中藥飲片中有效成份不斷向水中釋出瀰散的過程;而當煎到飲片本身與藥液中的有效成份濃度平衡時,這種擴散動作就停止了。此時如果再繼續煎煮,以求「又濃又少」,不僅藥物內的有效成份不會再釋出,還可能使藥液中有效成份因不斷蒸發而減少,甚至在過長的高溫中遭到破壞、降低藥效。

每帖不同藥性的中藥,隨著主治病症的不同,其煎煮過程都有一定的要求,若一味追求「量少服用方便」及「越濃越好」等不合邏輯的方法,過份濃縮的藥汁輕者改變原有藥效,重者服後產生嘔吐等不良反應。
因此,為使中藥發揮應有的效力,不僅要按常規煎煮一定時間,而且每此煎好濾取量皆不得少於180毫升(約一個碗九分滿)左右為宜;如果是煎給小孩子服用,由於劑量較少,每次濾取的液輛可酌減為120毫升左右。

二十三、為什麼治療感冒的方劑煎煮時間不宜太長?
治療發燒、惡寒等四季感冒藥,中醫稱為「解表劑」,適用於患感冒、病邪尚在肌膚體表者。這類中藥材氣味輕清,大多為植物的花、葉、莖、枝等,如麻黃、桂枝、紫蘇、細辛、生薑、蔥白、香薷、荊芥、防風、藿香、佩蘭、薄荷、青蒿、菊花、銀花、桑葉等。
依現代藥理研究證明,此類中藥材的有效成份都是揮發性物質,可隨水蒸氣蒸發,其發揮的程度與煎煮的時間成正比,也就是煎的時間越長,揮發性的有效成份損失就越多。

中國大陸有關單位以「桂枝生薑湯」做實驗,把該方劑加熱煎煮15分鐘,其有效成份揮發油機乎損失50%;若繼續加熱煎煮30分鐘,揮發油物質蒸發機乎達到100%。
所以,治療四季感冒的解方劑煎煮時間不宜太長,正確的方法乃選用「武火」急煎,一般頭煎沸後再煮10紛鐘左右,二煎沸後再煎五分鐘左右為宜,這樣才能保存更多珍貴的辛香發散藥性,使療效充分發揮。

二十四、為何補益調理藥宜煎煮久些?
所謂補益調理藥是以滋補人體氣血不足為主要功用。常用的藥材如黃?、黨參、白?、當歸、白芍、地黃、牛膝、黃精、玉竹、天冬、麥冬、仙矛、何首烏、山藥、蓮子、?蓉、龜版、鱉甲等,都是植物的根莖、果實及動物的甲殼類等,如以短時間煎煮,其有效成份不易完全釋出,直接影響滋補調理的功效。
我們選用蓮子、茯苓塊等硬質地的補益藥做煎煮時驗,按一般藥劑規定僅煎二十至三十分鐘,隨後掰開上述飲片發現,內心還是乾的,證明補益藥材必須經過久煎方能充分煎透。
因此,為了完全煎取補益調理藥中更多的營養成份,正確的方法是開始採用「武火」煎沸,然後改用「文火」慢煎。頭煎沸後再煎六十分鐘左右,二煎沸後再煎約三十分鐘,以飲片內心掰開無白蕊為度。這樣的時間長度才可使藥材裏的有效成份全部釋出,發揮應有的補益療效。

二十五、中藥湯劑的水煎乾了還能服用嗎?
煎煮中藥時,可能因一時的疏忽而把「拯」鍋水煎乾了,甚至嚴重到把一鍋的藥片燒焦,發生上述情況時,一般人會自然的再加水,繼續煎煮後服用,可是這方法是錯誤的。因為「拯」鍋中藥湯劑的水被煎乾了(就算尚未把藥片燒焦),其有效成份不是已經揮發殆盡,就是遭到破壞。例如薄荷、荊芥、藿香、肉桂等藥材的有效成份會隨著水蒸氣的蒸發而散失,即使再添水繼續煎煮,藥效也肯定不好。
又如黨參、黃?、當歸、熟地、黃精、枸杞子等補益藥劑,水被煎乾後,藥材內所含的糖類、氨基酸、脢等有效成份會遭到破壞,即使再加水煎煮,其療效已難達到,因而延誤病情。
由此可知,如把水煎乾了或燒焦藥片,正確的處理方法是把「拯」鍋的藥渣倒掉、丟棄,重新購買「拯」帖方劑,按正確的方法小心煎煮後服用。

二十六、怎麼防止煎藥時糊鍋?
煎藥時另一個經常發生的狀況是「糊鍋」。「糊鍋」顧名思義就是指藥鍋底部的藥液變成糊漿狀態,通常是因為方劑內有些藥材未用布包包紮,直接散怖於煎鍋內,經由高溫煎煮,鍋「俱」傳熱不良(勻)加上沒有攪拌及缺乏水份等而形成的。糊鍋除了會降低療效外,也會產生有害物質,所以最好不要服用。為了避免藥液煎糊,下列幾個方法可供參考:
(一)選擇傳熱均勻的煎藥鍋「俱」。可防止鍋底溫度過高,其它部位溫度較低的缺失。
(二)清潔鍋底。煎藥前要徹底清除鍋底的油垢,預防煎煮時其它不潔物質的黏附。
(三)煎法要正確。如秫(ㄕㄨ/)米、菟絲子、葶?子、車前子大都含有粘物質、樹脂類等物質,如果與其它藥材同煎容易糊化,因此須事先用布包捆紮包煎。另外阿膠、鹿角膠、龜板膠等應該烊化(溶化)後沖服,服飴糖則可直接充服。
(四)煎藥時必須加蓋。如採用文火煎藥而不加蓋子,藥鍋內的藥汁脹不起來,就會出現上面藥材脹燥、下面的糊鍋。加蓋後就可避免這種情況。
除了上述四點注意事項外,煎藥時必須注入足夠的水量,適當的攪拌、翻動,發現水份缺乏時,可酌量添加續煎。

二十七、哪些藥需打碎之後再煎?
在眾多藥材裏,需先打碎再煎煮的藥物,大都是質地堅硬緊密、有效成份難以煎出的礦石類及貝殼類,如石膏、寒水石、龍骨、牡蠣、磁石、珍珠母、海蛤殼、海浮石、紫貝齒等。這些藥材打碎再煎,增加與水接觸的表面積增加,不僅節省煎藥時間,也有利於有效成份的充份釋出。

二十八、為什麼有些藥物必須「烊化」?
「烊化」就是溶化的意思,用於某些含有大量膠質或粘性成份較多、而且加溫之後又能快速溶解的藥物,通常不與其他中藥材同鍋共煮,另外加適量開水加溫溶化後,再倒入已去渣澄清的藥汁中和勻服用。
這些需要「烊化」的藥物,大多是用動物的皮、骨、甲、角等為原料,且已先經特殊加工製成凝固膠劑,如阿膠、鹿角膠、龜板膠、鱉甲膠等。由於其大多含有氨基酸與蛋白質等成份,再常溫下皆成固體狀態,以開水加溫就能輕易溶化,如果放入藥鍋與其他藥材同煮,不僅容易造成粘鍋與燒焦,而且易在煎煮過成時粘附於其他藥材上,影響其他共煎藥材有效成份的釋出,甚至把本身的有效成份粘附於其他藥渣上而損耗掉了。
因為這類膠劑要直接研成粉末有困難,故止適宜加開水加溫溶解後,連同煎好的藥汁一起服用。我們日常使用較多的「烊化」藥材,除了上述的動物膠劑外,還有飴糖、蜂蜜等糖類藥物。另外由植物類藥材加工而成的枇杷葉膏、益母草膏、瓊玉膏、夏枯草膏、天麥二冬膏等,也都需先採行「烊化」方法再服。

二十九、煎中藥攪伴嗎?
我們都知道,醫師對不同的主治病症,及病患年齡、性別的差別,所開立的方劑大小量(一帖)皆有很大的差異。而每帖不同配方的中藥材,置放於一定空間的鍋具內煎煮時,為了煎透全部藥材,讓有效成份充滿瀰散、溶出,適度的攪拌、翻動是必要的。
至於每帖中藥的煎煮過程,到底要繳拌幾次才合乎煎透標準,則視方劑組成類別來界定。如果以治療四時感冒為主的「解表劑」,因其主要成份都含有揮發物質,攪拌時必須掀開鍋蓋,造成主要成份隨著蒸汽流失掉,所以攪拌次數可以減為一至二次。
若是以補益調理為主的「補益劑」,因組成藥物須經由較長時間才能煎透,有效成份大多穩定性高、不益揮發散失,則翻動次數可酌增至三到五次。煎藥除了得攪拌翻動外,也應盡量用大鍋具煎小帖方劑,好讓全部藥材在吸水膨脹後,有較大空間釋出有效成份。

三十、那些中藥是焗(ㄐㄩ/;泡)服藥?
「焗服」就是直接沖泡服用,一般可區分為兩種:
一是藥材本身質地輕,用量較小,含有大量的揮發油及特殊成份,因此不宜入鍋久煎,如西紅花、肉桂、大黃等。通常可先把藥材方在碗中,再把已煎好的熱藥汁直接倒入碗裏,然後加蓋浸泡三至五分鐘後再倒出來服用。例如:大黃若選用這種焗泡方法飲服,其瀉下功效將更顯著。二是由新鮮果實所壓榨成的果汁,如鮮梨汁、檸檬汁、葡萄柚汁、西瓜汁、木瓜汁、鮮藕汁等,大多含有豐富的維生素群,如經高溫煎煮,必然會破壞有效成份,所以可採用與已煎好冷卻後的藥汁混合服用,才能發揮應有的療效。

三十一、為什麼有些中藥必須以煎湯代水?
所謂「煎湯代水」,就是把一帖藥分兩次煎煮,先煎好一部份藥材,去渣、存液,再用這些藥液煎另外一部份藥材。
這種分次煎煮的方法,是針對一些質地輕、吸水易膨脹、單位有效成份少、必須投以較大量藥材才能見效的植物類中藥材,如玉米鬚、白茅根、茵陳、夏枯草、益母草、仙鶴草等,醫師在開立這種中藥時,往往一開就是三十公克以上,甚至多到六十公克也不足為奇。
例如臨床上經常用來治療黃疸病症、濕多熱少、小便不利的「茵陳五苓散」即在豬苓、澤瀉、白?、茯苓、桂枝等所謂的「五苓散」的五味基礎方上,加入一倍重量的茵陳所組成。假如五味基本藥方的總重量是六十公克,那麼茵陳也要處方六十公克左右,通常單單茵陳一味其體積就已經超過五味藥的總和,如果將茵陳與其他五味藥共煎,不僅茵陳的有效成份難以煎出,而且還會吸收或影響其他五味藥的有效成份釋出。
所以用煎湯代水的分煎法就是最好的選擇。首先用水煎茵陳,丟棄藥渣,以茵陳湯液代替水再煎其他五味藥,這樣整帖方劑的有效成份能充分的煎出,提升療效。
「煎湯代水」煎藥過程雖然麻煩一點,但為了提高整帖方劑的主治效果,仍是值得選用的。

三十二、如何正確⊙藥?(“⊙”是左邊一個“水”字旁,右邊一個“筆”字。很抱歉,這個字弟字典查不到,也不會念)
一帖中藥煎好後,最後一道手續就是「⊙取藥液」。一般人習慣上都不太重視⊙藥過濾的工作,往往只認為把藥液傾倒在碗內即可,殊不知這樣簡單的動作也有一些技巧。
正確的⊙藥程序是,先將藥物與鍋具一起斷火三分鐘,然後將一條摺疊數層的乾淨棉質紗布置於小碗上作為過濾雜質用,在以手壓著鍋蓋,呈四十五度角傾倒出藥液,直到藥液流盡為止。另外為了榨取吸附在藥渣上的藥液,最好再把全部藥渣倒在一個小網洞的漏斗上,然後用瓷碗或不銹鋼蓋擠壓藥渣,充分絞出、過濾藥液,這一部份藥汁有效成份很濃,不壓榨出來而丟棄,實在浪費。
有一些人喜歡等藥液全部冷卻之後再做⊙藥工作,這種習慣是錯誤的。因為許多中藥材,如麻黃、黃芩、丹參、黃?、甘草等,在煎煮冷透後,其有效成份會凝結成較大顆粒的沉澱物,很容易在過濾時被棄置。因此為了保證湯液的質與量,務必在藥液尚未完全冷卻時,按正確方法⊙藥取液。

三十三、為什麼要添加清酒同煎?
「酒」可以通行全身肌膚,引藥氣至全身筋脈,因此有些方劑指定要「酒水」同煎,以加強療效,例如《傷寒論》中治療氣虛血少、虛勞肺痿的“炙甘草湯”,就指定清水與酒各半同煎,來增強養氣血、復血脈的功效。
現在生化科學發現,中藥含有很多的有機化合物及生物鹼類化合物,這些都是治病的主要成份,而且在乙醇(酒精)內溶解釋出度較高。譬如清熱解毒藥—“穿心蓮”,它的抗感染、解蛇毒的主要成份是穿心蓮甲、乙、丙素等,這些成份在乙醇中溶液解比在水中溶解度大;專治全身上下毒素的“延胡索”,含有十五種生物鹼,其主要止痛成份是延胡索乙、丑素,如果改用百分之四十五的乙醇煎煮,比用水煎煮的濃度高出三倍左右;目前臨床用來治療冠狀動脈心臟病及抗結核菌有相當療效的“丹參”,主要成份為丹參甲、乙、丙酮,它們大多只溶於乙醇而不溶於水。
實物上如果遇到比須添加酒的方劑,可選購市售的米酒頭(酒精含量百分之三十五),及高梁酒(酒精含量百分之五十八)等酌量添加煎煮,以提高有效成份釋出量,發揮最高療效。
http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=279407

《懷孕40週全書》先培養良好的飲食習慣

孕婦百科

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《懷孕40週全書》先培養良好的飲食習慣

作者﹕葛雷德‧柯提斯、茱蒂斯‧史考勒 譯:張國燕




妳在懷孕以前養成的飲食習慣,通常會延續到懷孕後。現在的女性十分的忙碌,多半是匆匆忙忙的吃,也不太注意自己到底吃下了哪些東西。如果妳沒有懷孕,或許不打緊。但是當妳懷孕之後,妳自己本身及發育中的胎兒,對營養的需求會迅速的增加,這時,就不可以再忽視了。
要維持良好的營養,關鍵就在均衡。盡量攝取均衡的飲食。對維生素過度的依賴,或者只根據自己的喜好偏食,對自己及發育中的胎兒都會造成傷害,甚至會讓妳在懷孕期更覺疲累。
特殊的考量 還有一些特殊的因素,必須在懷孕以前就加以考量,比如說,妳懷孕前是不是吃素?妳平日的運動量有多大?妳會不會有一餐沒一餐的?妳平日的飲食計劃如何(妳是否想減肥或者增重?)妳有哪些特殊的飲食需求及禁忌等等。
如果妳因為健康的因素,必須採取特殊的飲食,最好先告訴醫師。妳也可以在當地的醫院或者醫師那裡,得到一些關於良好飲食的相關資料做參考。
有些較為極端的飲食,妳自己或許還能夠忍受,但是卻會對發育中的胎兒造成傷害。因此,最好能在懷孕之前,跟醫師討論一下妳的飲食。不要等到懷孕8週後,才發現自己因為節食,造成了營養不良。
懷孕時,有辦法避免害喜嗎?最近有一份研究指出,婦女在懷孕的前一年,如果吃了過多的,富含飽和脂肪酸的食物(富含飽和脂肪酸的食物,像起司以及紅肉等),懷孕時,會害喜得厲害。如果妳想懷孕,趁早少吃這些食物。
摘自:《懷孕40週全書》新手父母出版@
(http://www.dajiyuan.com)
http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=573999

2009年6月6日 星期六

《懷孕40週全書》妳懷孕之前的營養

孕婦百科
妳懷孕之前的營養

作者﹕作者:葛雷德‧柯提斯、茱蒂斯‧史考勒 譯:張國燕




大多數人,如果能夠吃得均衡,吃得營養,身體就健康,工作也就能稱心如意。最好能在懷孕之前,就開始計劃良好的飲食習慣,並且徹底的執行,如此就能確保發育中的胎兒,在最初的幾週或者幾個月裡,能夠獲得良好的營養。
一般的婦女,通常都要等到確定懷孕以後,才開始照顧自己的健康。如果能夠預先做好計劃,寶寶就能在9個月的孕期當中,全程都處於健康的環境,而不是只有6、7個月。當妳完成了營養的計劃,妳就準備好一個供寶寶受孕,發育及成長的美好環境了。
體重管理 在妳嘗試懷孕前,應該先注意妳的體重,不要過重,也不要過輕。因為過重與過輕,都會讓妳不孕。
懷孕時,以及當妳開始嘗試懷孕時,千萬不要節食。如果妳沒有做確實的避孕,也不要吃減肥藥。如果妳正在採取某種特殊的飲食,來增加體重或者減輕體重,那麼,當妳想要懷孕時,一定要先跟醫師討論一下。因為節食可能會使某些維生素以及礦物質,暫時性的缺乏,而這些可能正是妳及胎兒所需要的。
懷孕時;以及當妳正嘗試懷孕時,千萬不要節食。
要維持良好的營養,關鍵就在於均衡。
注意維生素,礦物質,以及草藥的攝取 不要自己亂買一大堆綜合維生素,礦物質,或草藥來吃。因為妳可能會用藥過量。某些特定的維生素,例如維生素A,如果大量服用,會造成胎兒先天畸形。
一般來說,最好在懷孕的3個月以前,就要停止服用所有的營養補充劑。開始攝取營養均衡的食物,並且每天服用一顆綜合維生素,或是孕婦專用的維生素。如果妳想懷孕,可以請醫師開孕婦專用維生素給服用。
葉酸 葉酸是維生素B群的一種,對健康的懷孕有幫助。如果一個新手媽媽,能在懷孕的3或4個月以前,就開始每天吃0.4毫克的葉酸,就能保護她發育中的胎兒,使胎兒不易罹患脊柱及大腦的先天缺陷,一種叫做神經管缺陷neural-tube defects的疾病。
有一種神經管的缺陷,叫做脊柱裂spina bifida ,在美國,每年要折磨4000個新生兒。這種先天缺陷,大概是在懷孕最初的幾個禮拜內形成的。根據研究顯示,這些病例當中,有75﹪是可以事先預防的,只要當初媽媽在懷孕的時候,服用葉酸就行了。因此,當妳計劃懷孕時,記得請醫師開葉酸給妳服用。
1998年,美國政府規定,必須提高某些食物裡的葉酸的含量,比如榖類食物,麵粉,早餐榖類,麥片,以及麵條等等。其實葉酸在許多食物裡的含量還不少。只要不偏食,廣泛的攝取各式各樣的食物,葉酸就不虞匱乏。
下列食物裡都含有葉酸: 蘆筍、 鱷梨、香蕉、黑豆、花菜、柑橘及果汁、蛋黃、強化營養的麵包及榖類脆片、綠色的葉菜類、扁豆、肝、碗豆、芭蕉、菠菜、草莓、鮪魚、小麥胚芽、優格。
摘自:《懷孕40週全書》新手父母出版@
(http://www.dajiyuan.com)http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=574000

孕婦曬太陽 有益寶寶健康

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孕婦曬太陽 有益寶寶健康

作者﹕整理/唐永齡




比利時免疫系統的專家們建議,孕婦們應適度曬太陽,以免寶寶因維他命D不足而得到糖尿病、甲狀腺等毛病。
根據美國匹茲堡大學的研究,雖然美國懷孕婦女服用維他命的比率高達九成,但維他命D不足的情況仍相當普遍,連帶也使新生兒維他命D不足,產生骨骼問題和軟骨病。
比利時魯汶大學的香朵馬修博士提出的新研究報告指出,維他命D不足還會造成糖尿病、甲狀腺等自體免疫疾病。研究人員在對老鼠的實驗中,增加了老鼠維他命D的攝取量,發現原本會得第一型糖尿病的老鼠並未發病。
香朵馬修博士指出,有愈來愈多的證據顯示,維他命D不足和免疫系統功能有關,容易罹患自體免疫疾病。 所謂自體免疫問題是指免疫功能錯亂,把自己體內並非病毒或細菌的東西,當成病毒或細菌來攻擊,可謂是「誤友為敵」。常見的自體免疫疾病包括糖尿病和甲狀腺疾病。
馬修博士說,孕婦必須供應胎兒的需求,除了補充維他命,適度曬太陽是很重要的。
--轉載自《Taiwan New 財經文化周刊》◇(http://www.dajiyuan.com)http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=574001

《懷孕40週全書》唐氏症

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《懷孕40週全書》唐氏症

作者﹕作者:葛雷德‧柯提斯、茱蒂斯‧史考勒 譯:張國燕




根據醫學研究顯示,高齡孕婦產下唐氏症寶寶的機率很高,不過,這類的懷孕,有很多都是以流產或者死產收場。因此有許多檢驗,可以提供給高齡的孕婦做,以提早檢查出是否懷有唐氏症的孩子。經由羊膜穿刺術抽取羊水,檢查胎兒是否有基因的缺陷,是最普遍的一種檢查方式。(見懷孕16週,有羊膜穿刺術的詳細資料)
產下唐氏症寶寶的機率,跟妳的年齡成正比。妳可以看看下列的統計數值:
˙母親25歲時,產下唐氏症寶寶的機率為1300分之1(1300次生產)˙30歲時,機率為965分之1˙35歲時,機率為365分之1˙40歲時,機率為109分之1˙45歲時,機率為32分之1˙49歲時,機率為12分之1
當然,妳也可以比較正向的來看這些統計數值。如果妳45歲,那麼妳有97%的機會,不會產下唐氏症的孩子。如果妳已經49歲,那妳就有92%的機會,不會產下唐氏症寶寶。如果妳還是會擔心自己的高齡或者擔心家族的因素,可能會產下唐氏症寶寶的話,建議妳還是先跟妳的醫師詳談。
摘自:《懷孕40週全書》新手父母出版@
(http://www.dajiyuan.com)http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=574003

妊娠腹痛藥膳方

孕婦百科妊娠腹痛藥膳方
妊娠期間,小腹疼痛,反覆發作的,稱為妊娠腹痛。前人認為腹痛的原因是胞脈被胎兒「阻滯不通」,因此又稱「胞阻」。  本病臨床表現為小腹冷痛,或小腹綿綿作痛,按之痛減,面色萎黃,心悸。 中醫辨證治療
虛寒型
[臨床表現] 妊娠期間小腹冷痛、面色蒼白、形寒肢冷、納少便溏,舌質淡,苔薄白,脈沉弱。  [食療藥膳]  1.香附陳艾燉雞:香附、陳艾各10克,杜仲15克,子雞1隻 (約500克),生薑6克,阿膠15克。先將子雞去毛與內臟洗淨,入香附、陳艾、杜仲於砂鍋內與雞同燉,將熟時入生薑,再燉煮20分鐘,每次用熱湯溶化阿膠5克服食,每日3次。雞湯中可放入鹽調味,雞肉及湯視食量大小分次服完。  2.北芪桂枝羊肉湯:北芪20克,桂枝10克,生薑6片,大棗 10枚(去核),甘草3克,羊肉100克,水煎2次,取汁250毫升,入飴糖30克溶化,分3次1日服完,羊肉可同時服食。
血虛型
[臨床表現] 妊娠期間,小腹綿綿作痛,按之痛減,面色萎黃,心悸怔忡、頭目眩暈,舌質淡紅,苔薄白,脈細。  [食療藥膳]  1.棗杞圓肉雞湯:紅棗10枚(去核),枸杞30克,圓肉15克,子雞1只(約500克)。將雞去毛及內臟洗淨,與紅棗、枸杞、圓肉同燉至雞爛熟,食雞飲湯。  2.阿膠奶:阿膠10克,鮮牛奶200毫升。先將牛奶煮沸,趁熱入阿膠溶化,每日2次,每次1料。
氣鬱型
[臨床表現] 妊娠期間胸腹脹滿疼痛,以兩脅尤甚,噯氣吐酸、煩躁易怒,苔薄膩,脈弦滑。  [食療藥膳]  1.佛手粥:佛手15克,蘇梗15克,粳米60克,先將佛手、蘇梗洗淨,水煎取汁,待粳米粥八成熟時入藥汁共煮至熟,入白糖少許調味食。  2.陳皮煎蛋:陳皮10克,雞蛋2枚,薑、蔥、鹽各少許。先把陳皮洗淨,置鍋中文火焙脆後研末;把雞蛋打好置碗中,調入陳皮末、薑和食鹽拌勻,蒸熟加入蔥絲服食,每日1料。  3.陳皮木香炒肉片:陳皮3克,木香3克,生薑5克(切碎),瘦豬肉100克(切片)。先將陳皮、木香焙脆研末備用,起油鍋下薑炒豬肉片片刻,放適量清水煮湯,將熟時放陳皮、木香末,用少許食鹽調味,食肉飲湯。
文章來源:中醫中藥秘方網9/27/2007 10:54:48 PM http://blog.sina.com.tw/dailyliving_1/article.php?pbgid=7810&entryid=574004

2009年6月4日 星期四

推拿刮痧自我保健經驗談、按摩穴道穴位圖

22:57

淺論推拿: 推拿作用的原理為調整經絡、氣血、臟腑陰傷的功能,使肌肉放鬆、關節回復原位。推拿手法,是推拿師運用手指,在人體疼痛的部位或穴位上,做推拿連續動作,經由手指作刺激穴位動作,會產生促進血液循環相對反應。
推拿操作次序安排的問題,某每一種病證,都需經過判斷後,再決定採用那一種適宜的推拿手法,調理時,必須按照操作的步驟進行。推拿的整個過程,要精細地研究疾病的特點,隨時觀察患者的反應、痠痛的變化,及調整適宜的推拿手法。
經絡推拿手法,配合12經络的流注時辰,能量可深入筋骨,更映方正現代「運動力學平衡」原理,做為放鬆經絡的依據,並可以快速找到身体不舒暢的痛因,有效的加以舒解,對改善各種虛弱的體質,以及增進免疫系統功能,都很有幫助。
很多人都有背痛,或肩頸痠痛的問題,但是有一些細部的症狀,其實是大不相同的!
這些細微的症狀,對於推拿師而言,是非常重要的訊息!
好比說,有些人是坐久了,腰會痠痛會麻,且痠痛會延伸至大腿,
但有些人只是局部的腰部痠痛,並不會有延伸的痛感。
也有些人的痛,是整天一直持續不會間斷的,但有些人的痛,是晚上才會痛,或起床時會痛!
為了讓每個人的問題,都能的到最好的專業答覆,希望大家在提問時,能提供更詳細的訊息。
自我保健DIY問與答 鄭老師的知識十(網友您搜尋不到您要的保健資料,可留言給鄭老師) http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=20949&prev=22245&next=20094&l=f&fid=12
OMA心瑜伽 想要輕鬆快樂的練瑜伽嗎?http://tw.myblog.yahoo.com/oma-heartyoga
十二經脈.奇經八脈::經絡動畫示意圖http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=220257
手診詳解 http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=264734
五十肩的病因病理,要如何預防呢,如果得到了,該怎麼治療? 發表於 2008/05/25 12:49 AM人氣 [2361] http://blog.sina.com.tw/a091000835/article.php?pbgid=61945&entryid=578665
時辰對應的12經絡(圖解) (特定時間按摩經絡輕鬆治病,又減肥) http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=-2&next=17698&l=f&fid=12
求醫不如求己---鄭老師的經絡療法http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=228929&num=105
如何讓骨盆變小http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=269652褲管一長一短?原來是骨盆歪了(長短腳)http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=269654
上落樓梯痛痛痛?http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=16400&prev=16781&next=16399&l=f&fid=29
人体穴位 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=19212&prev=-1&next=19210
穴位图http://www.acumox.org/zj_demo/zj_n/zj_kej/js_net/04PI/HTML/SP09.html#zz
按摩穴道各部位的功效 (彩圖) http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=19049&prev=-1&next=19048
12經絡明細表 經絡與臟腑-基本觀念 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=14584&prev=-1&next=14583
中醫推拿按摩手法影片教學 http://blackcat8936.blog.163.com/blog/static/765576252008812101311793/
談..人體經絡與穴道http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=11995&prev=-1&next=11992
按摩穴道各部位的功效 (彩圖)http://blog.nownews.com/a0910008345/textview.php?file=0000214222
中醫名詞:http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=6192&prev=6331&next=6167&l=f&fid=12
按摩穴道 3/3 - 精選3大速效穴點,一按同時消解諸多症狀!http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9912&next=9909&l=f&fid=12
按摩穴道 2/3 - 穴位圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9909&prev=-1&next=9891
按摩穴道 3/3 - 精選3大速效穴點,一按同時消解諸多症狀!http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9912&prev=-1&next=9909
按摩穴道 1/3 - 過敏性鼻炎 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9913&prev=-1&next=9912
按摩是中國傳統的物理療法之一,各種疾病都可利用按摩來減輕疼痛或緩解病情 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9945&prev=-1&next=9944
刮痧的適應證http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9942&prev=9943&next=9939
穴位主要功能 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9975&prev=-1&next=9974
建議有頭痛者,氣不通則痛,通則不痛!可按摩http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=10157&prev=10160&next=10156
腰酸背痛嗎?說幾個按摩點讓你參考! http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=8290&prev=9372&next=6038&l=f&fid=18
手掌的反射區圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9974&prev=9975&next=9973&l=f&fid=12
手掌穴道圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9973&prev=9974&next=9972&l=f&fid=12
手背穴道圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9972&prev=9973&next=9970&l=f&fid=12
全身性關節酸痛使用穴位:http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9970&prev=9972&next=9969&l=f&fid=12
穴道圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9968&prev=9969&next=9967&l=f&fid=12
常用保健穴位http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9967&prev=9968&l=f&fid=12
人體骨骼構造圖http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=9150&prev=9151&next=8998&l=f&fid=12
耳朵反射區與全息圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=6029&prev=6031&next=6028&l=f&fid=12
手部反射區與全息圖 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=6028&prev=6029&next=6027&l=f&fid=12
陰陽五行對照表(綜合版) http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=6027&prev=6028&next=6026&l=f&fid=12
五行對照簡圖http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=6026&prev=6027&l=f&fid=12
經絡診斷及典型症狀http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=5626&prev=5998&next=5047&l=f&fid=12
觀察舌頭 了解自我健康http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3166&prev=3171&next=3158&l=f&fid=12
中醫預防和治療法則http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3158&prev=3166&next=3157&l=f&fid=12
經絡的觸診http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3157&prev=3158&next=3155&l=f&fid=12
腰背部保健按摩的方法 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3152&prev=3153&next=3151&l=f&fid=12
經絡按摩減肥http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3151&prev=3152&next=3150&l=f&fid=12
足部病理按摩法http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3145&prev=3149&next=3144&l=f&fid=12
推拿按摩手法操作技巧http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3144&prev=3145&next=3143&l=f&fid=12
兒童按摩--撫觸親子兼強身http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3143&prev=3144&next=3142&l=f&fid=12
從舌苔看健康http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=3130&next=3129&l=f&fid=12
經絡症狀 http://tw.myblog.yahoo.com/a0910008345/article?mid=2484&prev=2486&next=2479&l=f&fid=12
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胸部按摩DIY (影片示範教學)http://shop.ekeo.com.tw/a324753123/diyp.htm
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